A savanyú sörök kategóriája a sörvilág kalandos és merész oldalát képviseli. Ezek a sörök egyedülálló fermentációs folyamatoknak köszönhetően kapják meg jellegzetes savanyú ízüket, tökéletes választás azok számára, akik szeretik az új ízek felfedezését.
Reketye /w Substance Brewing- Sloe Down Sour Ale (0,33L) (4,5%)
Ugar SPECTRUM SERIES – Heart and Sour (0,5L) (7,5 %)
Kraft 2026 Horizont - Double Rebel Berry with Coffee (0,33L) (6 %)
Kraft 2026 Horizont - Double Rebel Berry (0,33L) (6 %)
Kraft 2026 Etyeki Sörmanufaktúra - Orange of the God (0,33L) (6,3 %)
Ārpus Brewing Co. - Blackberry x Blueberry x Mango x Pineapple x Peanut Butter - Smoothie Sour Ale (0,44) (4,5 %)
Hoptop - Vega Mix Gose (0,33L) (3,4%)
Kraft 2026 Mad Scientist - Your Sunset Lover (0,44 L) (6 %)
B*BOP /w Tuletorn - Mahavishnu Nu Sour (0,44 ) (4,5 %)
Hoptop - Velvet Raptor Gose (0,33L) (3,4%)
Mad Scientist x Brewski - Neon Love - Sour (0,44) (4,3 %)
Horizont Sour Series - Fever Dream / Smoothie Sour (0,44L) (5,6%)
Hoptop - Calavera De Fuego Gose (0,33L) (3,4%)
LöWOLF Apricadabra Pastry Sour Ale 0,33L) (5,4 %)
A savanyú sör a történelem legrégebbi sörtípusa. Szinte minden sör legalább enyhén savanyú volt, mielőtt a pasztörizálás és sterilizálás teljesen ismertté vált. A mai savanyú sörök fanyar ízűek, és vad baktériumokkal és élesztőkkel készülnek, míg az ismertebb söröket steril környezetben, specifikus élesztőtörzsekkel állítják elő. A vad organizmusok teszik a savanyú söröket igazán vonzóvá. A savanyú sörök széles stílusválasztékban érhetők el, a szájösszehúzóan savanyútól a “barnyard funky”-ig, a gyümölcsös és könnyed ízekig. Néhány leghíresebb savanyú sör Belgiumból származik, ahol gyakran tölgyfahordókban érlelik őket, amelyek lehetővé teszik a sör lélegzését és a mikroorganizmusok közösségeinek kialakulását.
