A Neon Love a Budapest Beer Week 2026 egyik exkluzív kollabja: a Mad Scientist és a svéd Brewski közösen főzte ezt a szűretlen Berliner Weisse-t, guava, mangó, málna és egy csipet yuzu társaságában. A tejsavas alap frissessége és a trópusi-bogyós gyümölcskavalkád tökéletes párost alkot — savanykás, gyümölcsös, könnyed, épp annyira intenzív, hogy ne unatkozz mellette. Neonszínű élmény, neonszínű pohártartalom.
| Sör neve | Neon Love |
|---|---|
| Stílus | Sour — Fruited Berliner Weisse |
| Alkoholtartalom | 4,3% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Mad Scientist (Budapest) |
| Collab | Brewski (Svédország) |
| Megjelenés | Szűretlen, élénk trópusi-rózsaszín tónus |
|---|---|
| Illat | Guava, mangó, málna, friss yuzu |
| Íz | Savanykás, gyümölcsös, trópusi-bogyós kavalkád |
| Test / Karbonizáció | Könnyű test, élénk pezsgés |
| Savasság | Klasszikus Berliner Weisse tejsavas frissesség |
| Guava | Édeskés, trópusi alapkarakter |
|---|---|
| Mangó | Érett, lédús trópusi gyümölcsösség |
| Málna | Bogyós, enyhén savanykás kontraszt |
| Yuzu | Japán citrusgyümölcs, intenzív, komplex savasságot ad |
Ázsiai street foodhoz, sushi-hoz vagy egy könnyű nyári salátához illik a legjobban — a gyümölcsös-savanykás karakter frissítően hat a fűszeres, sós ízek mellett.
4-6°C-on, jól behűtve — a trópusi gyümölcsök és a yuzu savassága hidegen adja a legjobb, legfrissítőbb élményt.
A Berliner Weisse egy hagyományosan alacsony alkoholtartalmú, savanyú német búzasör, amit tejsavbaktériumokkal erjesztenek — ez adja jellegzetes, fanyar, frissítő ízét, ami tökéletes alap gyümölcsök hozzáadásához.
A yuzu egy japán citrusgyümölcs, ami a citrom és a mandarin között helyezkedik el ízben — intenzív, komplex savasságot és egzotikus aromát ad, ami kiemeli a többi trópusi gyümölcs karakterét.
A Budapest Beer Week a legfontosabb hazai craft söresemény, ahol a legjobb magyar főzdék külföldi partnerekkel hoznak létre exkluzív tételeket — a Mad Scientist és a svéd Brewski közös munkája ilyen limitált, csak erre az alkalomra készült darab.
A Brewski egy svéd kisüzemi főzde, amely a modern, gyümölcsös sour stílusokban élen jár Skandináviában — a Mad Scientist hasonlóan kísérletező, íz-fókuszú szemlélete miatt a két főzde stílusa tökéletesen passzol egymáshoz.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
