Erdőszéli fanyarság egy dobozban. A Sloe Down egy finomra hangolt fruited sour, amit a kökény vadregényes, rusztikus karaktere tesz igazán élénkké. A Substance Brewing Co. és a Reketye közös kollaborációja alacsony, 4,5%-os alkoholtartalommal és friss, fanyar lecsengéssel készült.
| Név | Sloe Down |
|---|---|
| Stílus | Fruited Sour (kökényes) |
| ABV | 4,5% |
| IBU | 5 |
| Kiszerelés | 0,33L doboz |
| Főzde | Substance Brewing Co. x Reketye Brewing Co. |
| Íz | erdőszéli fanyarság, vadregényes kökényes karakter |
|---|---|
| Gyümölcs | kökény |
| Savasság | finomra hangolt, élénk sour alap |
| Karakter | fanyar, rusztikus, vibráló |
Érlelt sajtok, vadas ételek vagy erdei gyümölcsös desszertek mellé ajánljuk - a fanyar kökény jól kiegészíti az intenzívebb, zsírosabb fogásokat.
6-8°C - így érvényesül legjobban a sour alap és a kökény fanyarsága.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
