A Horizont Sour Series-ben a Fever Dream az első igazi smoothie sour a főzde kínálatában — és rögtön trópusin indítottak: mangó, papaya és maracuja, kizárólag természetes alapanyagokból. Sűrű, krémes textúra, brutálisan gyümölcsös karakter, a savanykásság pedig frissen tartja az egészet anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsöket. Ha szereted, ha egy sour közel jár egy frissen turmixolt trópusi smoothie-hoz, ez az a tétel.
| Sör neve | Sour Series: Fever Dream |
|---|---|
| Stílus | Sour — Smoothie / Pastry |
| Alkoholtartalom | 5,6% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Horizont Brewing (Budapest) |
| Megjelenés | Sűrű, opálos, élénk trópusi szín |
|---|---|
| Illat | Mangó, papaya, maracuja — friss, intenzív gyümölcsbomba |
| Íz | Mélyen gyümölcsös, krémes alap, kellemes savanyú kontraszttal |
| Test / Karbonizáció | Sűrű, krémes, smoothie-szerű textúra |
| Savasság | Frissítő, jól integrált — nem agresszív |
| Mangó | Édes, érett trópusi alap, a legtöbb smoothie sour legnépszerűbb gyümölcse |
|---|---|
| Papaya | Lágy, krémes gyümölcsösséget ad, ami teltté teszi a textúrát |
| Maracuja | Intenzív, savanykás trópusi kontrasztot hoz — ez tartja frissen az egész italt |
Desszert helyett önmagában a legjobb — vagy egy könnyű, gyümölcsös sajttortával, ha tényleg maximálisan bele akarsz menni a trópusi hangulatba.
4-6°C-on, nagyon hidegen — a sűrű, krémes textúra és a gyümölcsös intenzitás hidegen adja a legjobb élményt.
A Smoothie Sour egy sűrű, gyümölcspüré-alapú savanyú sör, ahol a gyümölcs mennyisége és a krémes textúra dominál — az eredmény közelebb áll egy turmixolt gyümölcsitalhoz, mint egy hagyományos sörhez, csak épp tejsavas
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
