Öt összetevő, egy irányba: szeder, áfonya, mangó, ananász és mogyoróvaj egyetlen smoothie sourban. Sűrű, szinte ragacsos állagú, és egyszerre savas, édes és sós - a kortyérzet inkább egy dzsemes-mogyoróvajas smoothie-ra hasonlít, mint klasszikus sörre. 4,26/5-ös Untappd értékelés 512 review alapján - ez nem véletlen népszerűség.
| Név | Blackberry x Blueberry x Mango x Pineapple x Peanut Butter Smoothie Sour Ale |
|---|---|
| Stílus | Smoothie / Pastry Sour Ale |
| ABV | 4,5% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Ārpus Brewing Co. |
| Gyümölcsök | szeder, áfonya, mangó, ananász - bőven, rétegesen |
|---|---|
| Extra összetevő | mogyoróvaj - krémes, diós, sós ellenpont a gyümölcsök édességéhez |
| Test | sűrű, szinte ragacsos, smoothie-szerű állag |
| Ízprofil | egyszerre savas, édes és sós - komplex, rétegzett élmény |
| Alkoholtartalom | alacsony (4,5%) - könnyű inni belőle többet is |
Édes reggeli helyett is elmegy - egy felhasználó szerint simán meglenne "breakfast beer"-ként, de desszert vagy palacsinta mellé is telitalálat.
4-6°C - minél hidegebb, annál jobban kiemeli a gyümölcsös savasságot a krémes mogyoróvajas háttér mellett.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Süteményre hangolt sör. A főzde desszert-hozzávalókat tesz bele: vaníliát, kakaót, kókuszt, mogyorót, laktózt vagy gyümölcspürét. A cél, hogy a sör egy konkrét süteményre emlékeztessen.
Édesebb az átlagnál, de nem szirup. A jó pastry sörben van savasság vagy keserűség is, ami egyensúlyban tartja. A leírásban mindig ott van, mi került bele.
Desszert helyett vagy desszert mellé. Egy 0,33 literes bőven elég belőle. Ha először próbálod, kezdd egy alacsonyabb alkoholtartalmúval.
