Az Imperial Stout a stout sörök erőteljes, intenzív változata, amely mély, sötét ízekkel és magas alkoholtartalommal büszkélkedik. A kategóriánkban található Imperial Stout sörök a sörkészítés mesterségének csúcsát képviselik, ideálisak azok számára, akik szeretik a gazdag, összetett ízvilágot.
Mad Scientist - Roasters Paradise Kerinici – Indonézia (0,33L) (12,4 %)
Omnipollo All the Coconut /hordóérlelt/ (0,33) (13,5 %)
Omnipollo Large Life Barrel Aged Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33) (12,1 %)
Hoptop - Barrel Pig Series - Coffee Chili Pepper - Imperial Milk Stout /hordóérlelt/ (0,33L) (10,7 %)
Pohjala Öö Raspberry (0,33) (10,5 %)
Põhjala Coffee Culture - BA Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33) (15,5 %)
Horizont Brewing - Handsome Plumber / Imperial Stout (0,33L) (9 %)
MAD SCIENTIST - Mad Scientist Roasters Paradise Pampojilá - Guatemala (0,33L) (12,4 %)
Ārpus Brewing Coffee x Coconut Imperial Stout (0,44) (11 %)
Ugar ROSA Sahti (0,33L) (11 %)
Ugar LUNA Imperial Pastry Stout (0,33L) (12 %)
Mad Scientist Candy Man Gold Edition (0,33L) (12,7%)
Vocation Brewery The Nutcracker (0,44) (5,5 %)
Vault City Crunch, Chocolate & Honeycomb Imperial Stout (0,33) (15%)
Az Imperial Stout egy erős, sötét sör, amelyet először Londonban, Angliában főztek a Thrale’s Anchor Brewery által az orosz cárnő, II. Katalin számára. Történelmi források szerint az eredeti sörök alkoholtartalma meghaladta a 10%-ot. A magasabb alkoholtartalom és a nagyobb mennyiségű komló hozzáadása segített a sörnek túlélni a tengeri utazást Oroszországba1.
Az Imperial Stoutok a legmagasabb alkoholtartalmú stoutok, általában 10% felett.
Íz és aroma: Gazdag és komplex ízvilág jellemzi őket, nagy “rágós” szájérzettel és alacsony szénsavtartalommal. A komló karaktere lehet finom vagy akár nagyon erőteljes is.
Gyakran adnak hozzá különféle ízesítőket, mint például csokoládé, kávé, kókusz, laktóz, vanília, chili, juharszirup, ragacsos datolyapuding és még sok más.
Magas alkoholtartalmuk miatt kiválóan alkalmasak érlelésre, gyakran tölgyfahordókban, amelyek korábban bourbon, whisky vagy bor tárolására szolgáltak.
