A hordóérlelt sörök különleges érlelési folyamaton mennek keresztül, amely során tölgyfahordókban érlelik őket, hogy gazdag, komplex ízvilágot kapjanak. A hordóérlelés során a sörök különféle ízeket és aromákat vesznek fel, mint például vanília, karamell, füstös jegyek és gyümölcsös árnyalatok. Ideális választás azoknak, akik valami igazán különlegesre vágynak.
Põhjala - Ars Obscura - BA Imperial Porter /hordóérlelt/ (0,33) (13,5 %)
Põhjala - Northern Decadence - BA Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33) (14,5 %)
Mead Scientist - Your Weekend Lover Gold EDT (0,33L) (8,8 %)
Mad Scientist x SIMA Brewing - Tiny Barrel Project: Mad Treasure - Barrel aged Mead (12 % 0,33l)
Omnipollo All the Coconut /hordóérlelt/ (0,33) (13,5 %)
Omnipollo Large Life Barrel Aged Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33) (12,1 %)
Hoptop - Barrel Pig Series - Coffee Chili Pepper - Imperial Milk Stout /hordóérlelt/ (0,33L) (10,7 %)
Põhjala Coffee Culture - BA Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33) (15,5 %)
Fehér Nyúl From the Barrel Almond Liqueur Barrel Aged Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33L) (12,3%)
Fehér Nyúl From the Barrel Rum Barrel Aged Tiramisu Imperial Stout /hordóérlelt/ (0,33L) (13%)
Omnipollo Fully Loaded /hordóérlelt/ (0,33) (14,5 %)
Omnipollo 7 Sons Coconut Cocoa Vanilla Marshmallow /hordóérlelt/ (0,33) (15 %)
Horizont - Night Shift Vintage 2025 / Imperial Milk Porter Bourbon hordóban érlelve dupla csokoládéval (0,33L) (11,2%)
Horizont - Night Shift Vintage 2025 / Imperial Pastry Stout Rumos hordóban érlelve kókusszal és csokoládéval (0,33L) (10,8%)
A hordóérlelt sörök különleges kategóriája minden lager, ale vagy hibrid sörnek, legyen az hagyományos stílusú vagy egyedi kísérleti sör, amelyet egy ideig fahordóban vagy fával érintkezve érleltek. Az érlelés célja, hogy a sör átvegye a fa egyedi karakterét és/vagy a hordóban korábban tárolt ital ízét. A söröket új vagy korábban bor vagy szeszes ital érlelésére használt fahordókban érlelik, vagy faforgácsot, spirálokat és kockákat adnak a sör tárolására szolgáló tartályokhoz. Különféle fafajtákat használnak, beleértve a tölgyet, almát, égerfát, hikorit és még sok mást. A hordók belsejét gyakran megpörkölik vagy megpirítják, hogy tovább fokozzák a fa ízét.
