Vágyik a szervezeted valami igazán különleges frissítőre? A skót Vault City Brewing – a modern savanyú sörök (Modern Sour Beer) nemzetközi mesterei – ismét egy olyan főzetet alkottak, ami átértékeli a sörről alkotott fogalmaidat. Ez a Lychee, Pear & Rose Lemonade egy szuperfrissítőSession Sour, amelyben az édes körte, a fanyar citrom és az egzotikus licsi táncol a főzde jellegzetes, vegyes erjesztésű alapjával.
A sör igazi ékköve a rózsaszirmok finom infúziója, amely egy elegáns, virágos élt ad az italnak. Az eredmény? Egy tökéletesen kiegyensúlyozott, ropogós és lédús „sör-limonádé”, ami azonnal oltja a szomjadat, miközben komplex ízélményt nyújt. Olyan, mintha egy fehér homokos tengerparton ülnél, és a kezedbe adnának egy kézműves koktélt!
Ez a sör a tökéletes választás, ha valami könnyedre vágysz egy hosszú nap után, de nem akarsz lemondani a kézműves sörök izgalmas karakteréről – kóstold meg, és hagyd, hogy a licsi és a rózsa elvarázsoljon!
• Illat: Domináns egzotikus licsi és érett körte illata, amit a rózsaszirom lágy, parfümös virágossága tesz különlegessé.
• Ízvilág: Elsőre a citrom frissítő savassága érezhető, majd érkezik a licsi és a körte selymes édessége, végül egy tiszta, virágos lecsengéssel búcsúzik.
• Kortyérzet: Könnyed (sessionable), kristálytiszta és végtelenül jól iható.
• Összetevők: Vegyes erjesztésű sörlé (mixed fermentation base), lédús körte, citromlé, egzotikus licsi, rózsaszirom, komló, élesztő, víz.
Ez egy Session Sour Ale, azaz egy alacsonyabb alkoholtartalmú, frissítő savanyú sör, amely a gyümölcsös és virágos aromákra épít.
A sör karakterét az édes körte, a citrom, az egzotikus licsi és a hozzáadott rózsaszirmok egyedi kombinációja határozza meg.
ABV 4,6 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
