Emlékszel még arra az édes, krémes tejre a müzlis tál alján? A skót Vault City Brewing (a modern savanyú sörök koronázatlan királyai) pontosan ezt az élményt zárta dobozba! A Cereal Spooner nem csak egy sör, hanem egy időgép, ami visszarepít a gyerekkori reggelek világába – de most egy felnőttes, kraftos csavarral.
Ez a tétel egy elképesztően selymes, „tejes” kortyérzetűPastry Sour, amelyben a friss, lédús skót áfonya fanyarsága találkozik az édes fahéj melengető fűszerességével. Az eredmény egy olyan „Smoothie Sour” jellegű gyümölcsbomba, ami pont olyan, mint egy tál áfonyás-fahéjas müzli, miután az utolsó kanállal is befejezted.
Ez a tökéletes „folyékony desszert” egy hétvégi brunch mellé, vagy csak úgy önmagában, ha valami igazán különlegesre és kényeztetőre vágysz a nap végén!
Mert a Vault City mesterien egyensúlyozza a savanyított alapsör frissességét a desszertes összetevőkkel. Ha szereted a krémes, sűrű söröket, amikben a gyümölcs dominál, és nem ijedsz meg egy kis pimasz nosztalgiától, ez a sör azonnal a kedvenced lesz!
• Illat: Elsőre az érett áfonya friss illata robban be, amit a fahéj édeskés, fűszeres aromája követ.
• Ízvilág: Robbanásszerűáfonyás gyümölcsösség, amit egy rendkívül krémes, tejes édesség tesz kerekké, a végén pedig a fahéj ad neki egy elegáns, fűszeres lecsengést.
• Kortyérzet: „Outrageously creamy” – azaz elképesztően sűrű, selymes és bársonyos, hála a hozzáadott laktóznak és zabnak.
• Összetevők: Víz, árpamaláta, búzamaláta, zab, friss skót áfonya, fahéj, laktóz (tejcukor), élesztő.
Ez egy Pastry Sour (vagy modern gyümölcsös Sour Ale), amely édes, desszertszerűösszetevőkkel (áfonya, fahéj, laktóz) készül, hogy a „reggeli müzli”ízvilágát imitálja.
Egy intenzíven gyümölcsös (áfonya), krémes és fűszeres (fahéj) kombinációra, amelyben a savanykás és édes jegyek tökéletes harmóniát alkotnak.
ABV 6 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
