A Unity kedvelt Just A Lager söre most gluténmentes változatban is itt van — és nem kompromisszumokkal teli "alternatívaként", hanem teljes értékű cseh pilsnerként. Malátás, gazdag alap, rengeteg Saaz komló a jellegzetes fűszeres-virágos keserűségért, az eredeti Urquell élesztőtörzzsel erjesztve, ami halvány gyümölcsös észterességet csempész a háttérbe. Ízben és aromában ugyanaz, amit a Just A Lagertől elvársz — csak a glutén hiányzik belőle.
| Sör neve | Just A Lager Gluten Free |
|---|---|
| Stílus | Pilsner — Czech / Bohemian (gluténmentes) |
| Alkoholtartalom | 4,7% |
| Keserűség | 35 IBU |
| Kiszerelés | 0,5L doboz |
| Főzde | Unity Bar & Brewery (Budapest) |
| Megjelenés | Tiszta, halványarany, klasszikus pils szín |
|---|---|
| Illat | Saaz komló fűszeres-virágos aromája, enyhén malátás háttér |
| Íz | Malátás alap, kellemes komlókeserűség, halvány gyümölcsös észteresség |
| Test / Karbonizáció | Közepes test, élénk pezsgés, tiszta lecsengés |
| Keserűség jellege | Fűszeres, jól integrált — klasszikus cseh stílus |
| Saaz | A cseh pilsner ikonikus komlója — fűszeres, enyhén virágos, visszafogott keserűséggel; ez adja az egész stílus gerincét |
|---|
Grillezett húsokhoz, sült csirkéhez, klasszikus pub-ételekhez vagy egy jó hamburgerhez passzol a legjobban — a tiszta, ropogós pils karakter szinte mindenhez megy.
4-6°C-on, jól behűtve a legjobb — a cseh pilsner frissessége és a Saaz aromák hidegen érvényesülnek a legjobban.
A cseh pilsner a világ egyik legikonikusabb sörstílusa: a Pilsner Urquell az ősatyja, jellemzői a malátás gazdagság, a Saaz komlótól eredő fűszeres keserűség és a telt, mégis frissítő karakter — messze a legigényesebb lagertípus.
A gluténmentesítés speciális enzimes eljárással történik: a főzés után egy enzim lebontja a malátából származó gluténfehérjéket a törvényi küszöb alá (20 ppm), miközben a sör íze és karaktere megmarad.
Az eredeti Pilsner Urquell élesztőtörzs az egyik legismertebb lager élesztő a világon — a cseh sörtörténelem részét képezi, és az a halvány, finom gyümölcsös észteresség, amit a háttérben érezni, egyenesen tőle származik.
A Unity egy közösségi alapítású budapesti mikrofőzde a Király utcában, saját taproommal — kis szériás, rotáló kínálattal dolgoznak, a Just A Lager Gluten Free pedig a befogadó sörkultúra jegyében született: senki ne maradjon ki a jó pils élményből.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Az élesztő és a hőmérséklet. A lager alsóerjesztésű élesztővel, hidegen készül — ettől tiszta és ropogós. Az ale melegebben erjed, ezért gyümölcsösebb és fűszeresebb.
Mert nincs mögé bújni. A lager tiszta ízű, így minden apró hiba kiderül belőle. Egy jó kézműves lager a főzde tudásának fokmérője.
4–6 °C. Ez az a stílus, ami tényleg hidegen a legjobb. Tiszta, zsírmentes pohárba tölts, hogy megmaradjon a hab.
