50 jubileumi kiadás !
| Sör neve | Trailer #050 - Fifty Shades Of Haze |
|---|---|
| Stílus | Triple Dry Hopped Double New England IPA |
| ABV | 8,7% |
| Kiszerelés | 0,33L doboz |
| Főzde | Ugar Brewery |
| Malátázás | Golden Promise, Oat Flake, Wheat Flake, Wheat Malt, Oat Malt, Chit Malt |
|---|---|
| Élesztő | Lallemand New England |
| OG | 1.080 |
| Illat | passiógyümölcs, barack, trópusi gyümölcsök |
| Test | teltebb, sűrű, a magas OG-nek megfelelő súlyos haze test |
| Kortyérzet | intenzív, lédús komlóízek, az alkohol a háttérben simán elrejtve |
| Komlók | Mosaic Cryo, Galaxy, Nectaron |
|---|---|
| Karakter | Galaxy: passiógyümölcs, citrus; Nectaron: barack, trópusi gyümölcs; Mosaic Cryo: koncentrált trópusi-bogyós intenzitás — mindhárom háromszoros hidegkomlózással adagolva |
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Ez nem hiba, hanem a stílus lényege. A zabtól, búzától és a rengeteg komlótól lesz sűrű és ködös. A New England IPA innen kapta a „hazy", vagyis ködös becenevét.
Sokkal kevésbé keserű, viszont sokkal gyümölcsösebb. A komló nem a főzés elején megy bele, hanem a végén és utána — így aromát ad, nem keserűséget. Az íze inkább mangó, őszibarack és citrus.
Mert a komlóaroma kopik a leggyorsabban a sörben. A NEIPA töltés után 1–2 hónapig a legjobb. Tartsd hűtőben, és ne tedd félre hónapokra.
