A Trailer sorozat nem hibázik !
Készen állsz egy brutális trópusi utazásra? Az Ugar legújabb „utánfutója”, a Trailer 45 nem finomkodik: ez egy krémesen sűrű, ködös és rendkívül lédús (juicy) DDH Double NEIPA, ami a modern komlózás csúcsát hozza el a poharadba.
Ez a sör a Majestic Fusion névre hallgat, nem véletlenül: a Nectaron és a Mosaic komlók házasítása egy olyan masszív, csonthéjas és trópusi gyümölcsbombát eredményez, ami után minden más sör csak halvány próbálkozásnak tűnik. A Double Dry Hopped (DDH) eljárásnak köszönhetően az aromák intenzitása az egekben van, miközben a kortyérzet selymes és testes marad.
Nectaron: intenzív trópusi gyümölcsbomba, mangó, maracuja, ananász és sárgabarack jegyekkel. Gyakran enyhe kókuszos, nektárra emlékeztető édesség is megjelenik. Lédús, kerek, nagyon „juicy” karaktert ad.
Mosaic: komplex aromakomló, amely trópusi gyümölcsöket (mangó, papaya), bogyósokat (áfonya, szeder) és enyhe földes, gyantás tónusokat hoz. Kiválóan rétegzi a Nectaron édes gyümölcsösségét, mélységet és komplexitást adva a sörnek.
Nectaron Cryo: ugyanaz a fajtajelleg, mint a klasszikus Nectaron, de koncentráltabb formában. A Cryo feldolgozás felerősíti a trópusi nektár, ananász, barack, maracuja aromákat, kevesebb vegetális mellékhanggal. Nagyon intenzív, tiszta komlóaromát biztosít, különösen hidegkomlózásnál.
Illat: mangó, ananász, maracuja, őszibarack, áfonya, citrus, enyhe gyantás háttér.
Íz: lédús trópusi gyümölcsösség, barackos-mangós édesség, bogyós árnyalatok, alacsony-közepes keserűség, puha, krémes korty.
Test / korty: közepes–telt test, selymes, zabos-búzás érzet, ködös megjelenés; igazi „juice” élmény.
Stílus: DDH Double New England IPA – modern, komlóaroma-központú, „majestic fusion” jellegű komlómixszel.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12°C
ABV: 8 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Ez nem hiba, hanem a stílus lényege. A zabtól, búzától és a rengeteg komlótól lesz sűrű és ködös. A New England IPA innen kapta a „hazy", vagyis ködös becenevét.
Sokkal kevésbé keserű, viszont sokkal gyümölcsösebb. A komló nem a főzés elején megy bele, hanem a végén és utána — így aromát ad, nem keserűséget. Az íze inkább mangó, őszibarack és citrus.
Mert a komlóaroma kopik a leggyorsabban a sörben. A NEIPA töltés után 1–2 hónapig a legjobb. Tartsd hűtőben, és ne tedd félre hónapokra.
