A Spectrum sorozat legújabb tagja egy klasszikus német Helles, de nem szokványos komlózással: Hallertau Mittelfrüh és Mandarina Bavaria adja a citrusos lendületet a hagyományos, malátás alapra. Az eredmény gazdag, kerek, kicsit édeskés helles-jelleg, amit a check-in kommentek is visszaigazolnak - "lager-hez képest gazdag, malátás, édes" karakter. Ha szereted a klasszikus világos söröket, de szeretnél bennük egy kis modern komlós csavart, ez a tétel pont ezt hozza.
| Sör neve | Spectrum: Let's Jump! |
|---|---|
| Stílus | Lager - Helles |
| Alkoholtartalom | 5,2% |
| Kiszerelés | 0,5L doboz |
| Főzde | UGAR Brewery (Budapest) |
| Megjelenés | Tiszta, halványarany |
|---|---|
| Illat | Citrusos komlójegyek, malátás háttér |
| Íz | Gazdag, malátás, kissé édeskés, helles-jellegű |
| Test / Karbonizáció | Közepes test, élénk pezsgés |
| Hallertau Mittelfrüh | Klasszikus német nemeskomló, finom, fűszeres-virágos jegyekkel |
|---|---|
| Mandarina Bavaria | Német aromakomló, intenzív citrusos-mandarinos karakterrel |
Bajor jellegű ételekhez, sült kolbászhoz, sajtokhoz vagy egy könnyebb húsos fogáshoz illik a legjobban - a malátás gazdagság jól passzol a klasszikus, sósabb ízekhez.
4-6°C-on, jól behűtve a legjobb - így a helles frissessége és a citrusos komlójegyek is jól érvényesülnek.
A Helles egy klasszikus bajor világos sörstílus, ami a malátás gazdagságra és a visszafogott komlózásra épül - a müncheni söripar egyik legfontosabb, legnépszerűbb alapstílusa.
A Hallertau Mittelfrüh finom, fűszeres-virágos karaktert ad, a Mandarina Bavaria pedig intenzív citrusos-mandarinos jegyeket hoz - ez a páros egy klasszikus helles alapra épülve modern, gyümölcsösebb irányt ad.
A Spectrum az UGAR kísérletező vonala, ahol különböző sörstílusokat és komlóösszetételeket próbálnak ki kis szériában - a Let's Jump! a sorozat helles-fejezete, a klasszikus stílus modern, komlós csavarával.
Azoknak, akik szeretik a klasszikus, malátás világos söröket, de nyitottak egy kicsit karakteresebb, citrusosabb komlóprofilra is.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Az élesztő és a hőmérséklet. A lager alsóerjesztésű élesztővel, hidegen készül — ettől tiszta és ropogós. Az ale melegebben erjed, ezért gyümölcsösebb és fűszeresebb.
Mert nincs mögé bújni. A lager tiszta ízű, így minden apró hiba kiderül belőle. Egy jó kézműves lager a főzde tudásának fokmérője.
4–6 °C. Ez az a stílus, ami tényleg hidegen a legjobb. Tiszta, zsírmentes pohárba tölts, hogy megmaradjon a hab.
