Szent András Teszt András Delta 32 American Wheat Ale / hidegkomlózott búzasör
Ha odavagy a frissítő, mégis izgalmas búzasörökért, a Szent András Sörfőzde legújabb kísérleti tétele azonnal le fog venni a lábadról! A Teszt András Delta 32 egy rendhagyó, hidegkomlózott American Wheat Ale, ami a klasszikus, krémes búzaalapot keresztezi a tengerentúli, modern komlók vibráló gyümölcsösségével. Készülj fel egy rendkívül selymes, egyszerre trópusi és fehérboros karakterű sörélményre, ami úgy csúszik, mint a legkellemesebb nyári szellő!
Termékjellemzők és Specifikáció
| |
|
| Sörfőzde |
Szent András Sörfőzde (Békésszentandrás) |
| Sör Neve |
Teszt András Delta 32 |
| Sörstílus |
American Wheat Ale (Hidegkomlózott búzasör) |
| Kiszerelés |
0,33 L (Üveges) |
| Alkoholtartalom (ABV) |
4,9% - |
| Megjelenés |
Ködös, opálos szalmasárga test, finom, tartós fehér habbal |
| Karakter |
Lágy, búzamalátás kortyérzet, amelyet intenzív trópusi, kókuszos és fehérboros aromák ölelnek körbe, szinte nulla nehéz keserűséggel. |
A Komlóprofil
A Delta 32 igazi ereje a hidegkomlózásban rejlik. Három teljesen eltérő karakterű komlót engedtek össze a tartályban a sörfőzők, az eredmény pedig egy elképesztően komplex illat- és ízorgia lett.
| Komló fajtája |
Mit tesz hozzá a sörhöz? |
| Nelson Sauvin |
Az új-zélandi legenda, amelyből elegáns fehérboros, szőlős és egreses (gooseberry) jegyek áradnak. |
| Sabro |
A modern favorit, ami krémes kókuszos, mandarinos és egzotikus trópusi gyümölcsös tónusokat csempész a háttérbe. |
| Magnum |
Bár klasszikusan keserűkomló, itt kísérleti jelleggel a hidegoldalra (szárazkomlózásra) került, így nem a maró keserűséget, hanem finom, tiszta fűszeres és virágos jegyeit mutatja meg. |
IBU: 20
EBC: 20
OG: 1.048 / 12.0 B
FG: 1.011 / 2.9 B
CO2: 0,60 (w/w)
PH: 4.3
Maláták: búza, pilseni, carapils, melanoidin
Komlók: Magnum, Nelson Sauvin, Sabro
Élesztőtörzs: US-WC Chico Gozdava
Fogyasztási javaslat
Ételpárosítás: Szuperül passzol friss, citrusos salátákhoz, könnyű szárnyasokhoz, kecskesajthoz vagy akár egy finom citromos-fűszeres grillcsirkéhez
Ideális hőmérséklet: Fogyaszd kellemesen lehűtve, 6–8 °C között, hogy a búzamaláta selymessége és a hidegkomlók illóolajai a legszebb egyensúlyt mutassák!
Gyakran Ismételt Kérdések (FAQ)
Mit jelent az, hogy egy sör "American Wheat Ale" stílusú?
Szemben a klasszikus, szegfűszeges-banános német búzasörökkel, az amerikai búzák élesztője semlegesebb, így engedi érvényesülni a búzamaláta természetes, kenyeres-lágy ízét, amit a sörfőzők tengerentúli, gyümölcsös komlókkal dobnak fel.
Miért különleges a hidegkomlózás ennél a sörnél?
A hidegkomlózás (vagy szárazkomlózás) során a komlók nem a sörfőzés forró szakaszában, hanem az erjedés után, hideg állapotban kerülnek a sörbe. Így nem szabadul fel belőlük keserűség, viszont az összes illatanyag és gyümölcsös aroma egyenesen a poharadba vándorol.
Milyen ízekre számíthatok a Nelson Sauvin és Sabro párostól?
Egy igazi fúzióra! A Nelson Sauvin fehérboros, szőlős eleganciája csodás kontrasztot alkot a Sabro kókuszos, selymes, trópusi gyümölcsös világával. Egyszerre frissítő, fanyar és krémes.
Miért érdekes a Magnum komló a hidegoldalon?
A Magnumot a sörfőzők szinte kizárólag a sörök alapkeserűségének beállítására használják a főzőházban. Hidegoldali alkalmazása ritka kísérlet, ami megmutatja a komló eddig ritkán látott, finoman gyógynövényes, tiszta fűszeres karakterét.
Mi az a "Teszt András" projekt?
Ez a Szent András Sörfőzde kísérleti játszótere. Limitált, kisüzemi főzetekről van szó, ahol új recepteket és komlókombinációkat tesztelnek. Ha megkóstolod, te is a részese lehetsz a sörfejlesztésnek – a palackon lévő QR-kóddal akár vissza is jelezhetsz a főzdének!
