A Szent András Sörfőzde limitált kísérleti söre, a Kappa.19 egy trópusi pale ale laktózzal, ananásszal, kókusszal és egy leheletnyi fehér rummal. Zavaros, világos arany színű, krémes habbal, illatában és ízében az édes ananász és lágy kókusz dominál, miközben a maláta alap igazi sörkaraktert tart meg. Frissítő, közepesen testes, enyhén rumos lecsengésű tétel—ideális nyári estékhez.
A TesztAndrás Kappa.19 Piña Colada Ale frissítő újító kísérlet a Szent András Sörfőzdétől: tökéletes egyensúly trópusi koktélös élmény és valódi sörös karakter között. Különleges, krémes-habos, mégis letisztult, könnyen kortyolható nyári ale, amelykel érdemes kísérletezni, majd újra és újra visszatérni hozzá.
IBU: 42
EBC: 11
OG: 1.085 / 20.5 B
FG: 1.042 / 10.5 B
CO2: 0,52 (w/w)
PH: 4,05
Maláták: pale, búza
Komlók: Melone
Élesztőtörzs: Gozdawa West Coast "Chico"
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Süteményre hangolt sör. A főzde desszert-hozzávalókat tesz bele: vaníliát, kakaót, kókuszt, mogyorót, laktózt vagy gyümölcspürét. A cél, hogy a sör egy konkrét süteményre emlékeztessen.
Édesebb az átlagnál, de nem szirup. A jó pastry sörben van savasság vagy keserűség is, ami egyensúlyban tartja. A leírásban mindig ott van, mi került bele.
Desszert helyett vagy desszert mellé. Egy 0,33 literes bőven elég belőle. Ha először próbálod, kezdd egy alacsonyabb alkoholtartalmúval.
