Egy vicsorgó csuka és egy ünneplő béka a hátán – ez a collab a Sudden Death és a kanadai Le Ketch sörfőzde közös munkája. Nelson Sauvin, Rakau, Southern Cross és Peacharine komlónégyes ad neki fehér szőlős, csonthéjas gyümölcsös karaktert, egy csepp méz pedig extra kerekséget. A zab és búza miatt a test sűrű, molyhos, szinte harapható.
| Név | Sudden Death Brewing Co. x Le Ketch - The Big Ketch |
|---|---|
| Stílus | Hazy / Double New England IPA |
| ABV | 8,0% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Sudden Death Brewing Co. (Lübeck, Németország) |
| Collab | Microbrasserie Le Ketch (Kanada) |
| Alapanyagok | víz, árpamaláta, búzamaláta, zab, méz, élesztő |
|---|---|
| Megjelenés | tömör, zavaros hazy arany |
| Kortyérzet | sűrű, gazdag, molyhos test |
| Nelson Sauvin | fehér szőlős, kissé dízeles mélység |
|---|---|
| Rakau | trópusi gyümölcs, citrus |
| Southern Cross | fűszeres, enyhén fenyős alap |
| Peacharine | csonthéjas gyümölcs (barack/nektarin), Hop Kief zárással |
Passzol grillezett fehér húshoz, sült halhoz, vagy egy krémes barackos desszerthez.
Legjobb 6-8°C körül – így a szőlős és csonthéjas gyümölcsjegyek dominálnak.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Erősebb IPA. Jellemzően 7,5–10 százalék, szemben a sima IPA 5–7 százalékával. Több maláta és több komló megy bele. Az „imperial" ugyanezt jelenti.
Testesebb és sűrűbb is. A több maláta miatt édesebb alapot kap, amit a rengeteg komló egyensúlyoz ki. Intenzívebb minden irányban.
8–10 °C-on, kisebb pohárba. Egy 0,44 literes bőven elég belőle. Frissen a legjobb — ne tedd félre hónapokra.
