Sűrű, krémes smoothie sour, ami a klasszikus sütés nélküli sajttorta desszertkarakterét idézi — a Sudden Death és a bangkoki Samata Brewing közös munkájában. Pandán szirup, fehércsoki, kókusz és banán adja az alapot, a végeredmény pedig egy szinte hipnotikusan élénkzöld, dekadensen édes korty.
| Sör neve | No-Bake Cheesecake |
|---|---|
| Stílus | Sour – Smoothie / Pastry |
| ABV | 5% |
| Kiszerelés | 0,44L can |
| Főzde | Sudden Death Brewing Co. (Lübeck, Németország) |
| Collab | Samata Brewing (Bangkok, Thaiföld) |
| Illat | friss sajttorta, kókusztej, vanília |
|---|---|
| Test | sűrű, majdnem smoothie-szerű, teltkarcsú |
| Kortyérzet | krémes, lágy karbonizáció, hosszan kitartó édesség |
| Kulcsízek | pandán szirup, fehércsoki, kókusz, érett banán |
| Savasság | visszafogott — a sourness inkább háttérben marad az édesség mellett |
Illik trópusi gyümölcssalátához, kókuszos desszertekhez, vagy önmagában is megállja a helyét egy desszert helyett.
Hidegen, 4–6°C körül a legjobb — így a krémes textúra és az édesség is jól érvényesül.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tejsavbaktériumtól. A főzde szándékosan engedi dolgozni, ahogy a joghurtnál vagy a kovászos uborkánál. Ez nem romlás — a savanyú sör több száz éves stíluscsalád.
Annak, aki nem szereti a keserű söröket. A savanyú sör frissítő és gyümölcsös, inkább limonádéra emlékeztet, mint a klasszikus sörre. Kezdd egy gyümölcsös, alacsony alkoholtartalmúval.
Zsíros és sós ételekhez, mert a savassága átvágja őket. Jó választás sült húshoz, kecskesajthoz, vagy egyszerűen melegben, önmagában.
