A Trifecta nem hasraütésre kevert komlócsokor: a Sudden Death csapata kifejezetten ezt a három tételt válogatta ki — mindegyiket másik farmról. Citrus, bogyós gyümölcs és fenyős mélység egy krémes, opálos hazy IPA testében. Ha szereted összehasonlítani, milyen egy jól megválasztott komlótrió, ez a doboz pont erre való.
| Név | Hop Selection: Trifecta |
|---|---|
| Stílus | Hazy IPA (New England IPA) |
| ABV | 6,5% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Sörfőzde | Sudden Death Brewing Co. (Lübeck, Németország) |
| Malátabázis | árpa, búza, zab — krémes, teltebb test |
|---|---|
| Illat | citrus, grapefruit, bogyós és trópusi gyümölcs |
| Íz | gyümölcsös komplexitás, halvány fenyős-gyantás alap |
| Test | opálos, krémes, közepes-teltebb |
| Citra (Double R Hop Ranches) | grapefruit, citrus, trópusi gyümölcs |
|---|---|
| Mosaic (Newhouse Farms) | bogyós gyümölcs, trópusi és dank jegyek |
| Simcoe (Westwood Farms) | fenyő, grapefruit, csonthéjas gyümölcs |
Grillezett csirke citrusos maréinádban vagy egy erősebb currys tál mellé — a komlós citrus és gyümölcsösség jól kontrázik a fűszerekkel.
6-8°C — ezen a hőfokon bontakozik ki igazán a három komló különálló karaktere.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
India Pale Ale. Komlóra épülő sörstílus: a komló adja a keserűséget és az aromát is. Jellemzően citrusos, fenyős vagy trópusi gyümölcsös az illata.
A komlótól. Minél tovább főzik a komlót a sörlében, annál keserűbb lesz. A keserűséget IBU-ban mérik — egy IPA jellemzően 40–70 IBU között van.
Fűszeres és zsíros ételekhez. Hamburger, sült csirke, curry, érett sajtok. A keserűsége megtisztítja a szájat két falat között.
