Substance Brewing Waiting For the Sun Hazy Oat Cream IPA
A SUBSTANCE Brewing Co. legújabb tétele, a Waiting For the Sun a bizonyíték arra, hogy a sörfőzés valódi művészet és tudomány. Ez a Hazy Oat Cream IPA számtalan otthoni főzési kísérlet eredménye, ahol a cél nem egy újabb trendkövető sör volt, hanem a határok feszegetése. A receptúra szakít a hagyományos malátaprofillal: a zab és a krémes összetevők egy rendkívül sűrű, selymes testet alkotnak, amely tökéletes hordozója a komplex komlóaromáknak.
A sör lelke a különleges élesztőkezelésben rejlik: a sörfőző tudatosan extrém körülmények közé kényszerítette az élesztőt, hogy olyan mély és rétegzett észtereket és aromákat csalogasson elő, amelyek egyedülállóvá teszik ezt a főzetet.
Karakterjegyek és összetevők
|
Jellemző
|
Leírás
|
Aromaprofil
|
|
Illat
|
Komplex trópusi kavalkád, mély élesztős észterekkel és gyümölcsösséggel.
|
Érett mangó, barack és egzotikus fűszerek.
|
|
Ízvilág
|
Rendkívül selymes, krémes kortyérzet, amit lédús gyümölcsösség kísér.
|
Zabkrémesség, lágy komlókeserűség.
|
|
Összetevők
|
Víz, árpamaláta, rengeteg zabpehely, komló, speciálisan kezelt élesztő.
|
Kísérleti alapanyagok.
|
|
Megjelenés
|
Erősen ködös (Hazy), sűrű, narancssárgás test.
|
Opálos és hívogató.
|
- Ideális hőmérséklet: Ezt a komplex Oat Cream IPA-t érdemes 10-12°C-on fogyasztani. Ha túl hideg, az élesztő által felszínre hozott különleges aromák rejtve maradnak!
- Ételpárosítás: Kiváló kísérője fűszeres ázsiai ételeknek, krémes tésztáknak vagy egy gazdagon megrakott, prémium burgernek.
--------------------------------------------------------------------------------
Mi az a Hazy Oat Cream IPA?
Ez egy modern IPA stílus, amelynél a zab (oat) és gyakran a laktóz (cream) használatával érnek el rendkívül selymes, sűrű, krémes kortyérzetet. Megjelenése a szűretlenség miatt ködös (hazy), ízvilágát pedig a gyümölcsös komlóaromák dominálják a keserűség helyett.
Mitől különleges a SUBSTANCE Waiting For the Sun sör?
A sör különlegességét a sörfőző kísérleti szemlélete adja: a nem tipikus malátaprofil mellett a tudatosan „stresszelt” élesztő használata olyan mély aromákat eredményez, amelyek megkülönböztetik a hagyományos Hazy IPA-któl.
ABV 6 %
