Magyarország Házisörfőzők Nemzetközi Versenye 2025, Gyümölcsös és fűszeres sörök, I. hely
Belga búzasör egy kis sárgabarackkal ízesítve. A J'en Ai Marre Pécs László házisörfőző aranyérmes receptje alapján készült, amely a Magyarország Házisörfőzők Nemzetközi Versenye 2025 Gyümölcsös és fűszeres sörök kategóriájában az első helyet szerezte meg. A Slyder's Brewery és a Unity Brewing közös főzéséből született, könnyed, gyümölcsös, búzás Witbier.
| Név | J'en Ai Marre |
|---|---|
| Stílus | Belga búzasör (Witbier) sárgabarackkal |
| ABV | 4,6% |
| IBU | 30 |
| Kiszerelés | 0,5L doboz |
| Főzde | Slyder's Brewery |
| Kollaboráció | Unity Brewing |
| Elismerés | Magyarország Házisörfőzők Nemzetközi Versenye 2025, Gyümölcsös és fűszeres sörök, I. hely |
| Íz | belga búzasör jelleg, enyhe sárgabarackos ízesítés |
|---|---|
| Karakter | könnyed, gyümölcsös, búzás |
| Gyümölcs | sárgabarack |
| Recept | Pécs László házisörfőző aranyérmes receptje alapján |
| Allergének | búza (glutén) |
Friss saláták, tengeri herkentyűk, grillezett csirke, lágy sajtok, könnyű nyári ételek vagy gyümölcsös desszertek mellé ajánljuk.
4-7°C - jól behűtve érvényesül legjobban a könnyed, gyümölcsös búzasör-karakter.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
A főzde gyümölcspürét vagy gyümölcslevet ad hozzá, jellemzően az erjedés alatt vagy után. Nem aromát — valódi gyümölcsöt, sokszor kilónyi mennyiségben.
Legtöbbször nem. A gyümölcs cukrát az élesztő nagyrészt elerjeszti, így az íz marad, az édesség nagy része nem. Sok gyümölcsös sör kifejezetten savanykás.
Annak, aki most ismerkedik a kézműves sörrel, vagy nem szereti a keserűt. Ez a legkönnyebben szerethető belépő.
