Põhjala Pime Öö PX - BA Imperial Honey Stout
Az ikonikus „Dark Night” (Pime Öö) Imperial Stout különleges, PX-kiadása Pedro Ximénez sherry hordókban pihent, hogy magába szívja a kandírozott gyümölcsök és a nemes borok minden mélységét .
A megjelenése méltóságteljes: mélybarna, szinte olajosan sűrű testét aranyszínű, tartós hab koronázza, amely csodás csipkét hagy a pohár falán . Az ízvilágban egy komplex tánc zajlik: az erdei gyümölcslekvár és a csokoládé selymessége találkozik a füge chutney és a pirított dió karakterével . A korty végén a hordóból származó finom füstösség és a sherry boros édessége uralkodik, ami fokozatosan vált át egy elegáns, száraz lecsengésbe.
Karakterjegyek és tulajdonságok
|
Jellemző
|
Leírás
|
Aromaprofil
|
|
Illat
|
Mazsolás édesség, gazdag csokoládé, pörkölt tölgy és érett bogyós gyümölcsök .
|
Dekadens & Rétegzett
|
|
Ízvilág
|
Csokoládélikőr, füge chutney, erdei lekvár, pirított dió és sherry .
|
Sűrű & Komplex
|
|
Hordó
|
Pedro Ximénez (PX) Sherry hordó érlelés.
|
Boros & Édeskés
|
|
Sörtípus
|
Imperial Stout (Barrel Aged / Hordóérlelt)
|
Extra erős barna sör
|
|
Megjelenés
|
Éjfekete, olajos textúra, sűrű mogyoróbarna habbal .
|
Tekintélyt parancsoló
|
- Ideális hőmérséklet: Ezt a komplex különlegességet érdemes 12-16°C-on fogyasztani . Ne idd jéghidegen, mert a hordós jegyek rejtve maradnak!
- Ételpárosítás: Kiváló kísérője (vagy helyettesítője) étcsokoládés desszerteknek, aszalt gyümölcsös süteményeknek vagy érett, karakteres kékpenészes sajtoknak .
--------------------------------------------------------------------------------
Mit jelent a PX jelölés a Põhjala Pime Öö PX sör nevében?
A PX a Pedro Ximénez sherry típusra utal. A sört olyan hordókban érlelték, amelyekben korábban ezt a különlegesen édes, mazsolás ízvilágú spanyol desszertbort tárolták .
Érlelhető-e otthon ez az Imperial Stout?
Igen! Gazdag teste, magas alkoholtartalma és komplexitása miatt ez a tétel kiválóan alkalmas arra, hogy hűvös, sötét helyen (pincében) akár éveken át tovább nemesedjen
ABV 13 %
