Pohjala Bonfire Bänger Imperial Stout
A balti sörfőzés koronázatlan királyai, az észt Põhjala sörfőzői ismét bebizonyították, hogy a sötét sörök terén nincs náluk kreatívabb csapat. A Bonfire Bänger egy rendkívül karakteres Imperial Stout, amely a szabadtéri, meghitt esték hangulatát idézi meg. Ez a sör egy érzékszervi utazás: a pirított pillecukor édeskés jegyei olvadnak egybe a fával fűtött tűz finom füstösségével .
A sör megjelenése méltóságteljes: éjfekete testét bársonyos, mogyoróbarna hab koronázza. Az ízvilág alapját a gazdag pörkölt maláták, a sötét kakaó és a melasz adják, amit egy krémes vaníliás hullám tesz teljessé. A lezárásban megjelenő, gyümölcsös karakterű füstösség (a meggyfával füstölt malátának köszönhetően) adja meg azt a rusztikus mélységet, ami miatt ez a tétel.
Karakterjegyek és összetevők
Tulajdonság | Leírás | Részletek |
|---|
Illat | Campfire nosztalgia: enyhén szenes pillecukor, vanília és füst. | Komplex & Édeskés |
Ízvilág | Melasz, étcsokoládé, krémes vanília és elegáns füstös lecsengés. | Gazdag & Melengető |
Összetevők | 8-féle maláta, vaníliarúd, Vic Secret komló, élesztő. | Prémium adalékok |
Maláta profil | Cherry smoked, Chocolate rye, Special B, Caramel 150 stb. | Rendkívül rétegzett |
Sörtípus | Imperial Stout (Extra erős barna sör) | |
Megjelenés | Koromfekete test, dús barna hab. | Elegáns |
--------------------------------------------------------------------------------
Mitől füstös a Põhjala Bonfire Bänger sör?
A sör füstös karakterét a speciális meggyfával füstölt maláta (cherry smoked pale ale malt) adja, amely nemcsak füstöt, hanem egy finom, gyümölcsös mélységet is kölcsönöz a stoutnak .
Milyen komló van a sörben és miért?
A sörhöz Vic Secret komlót használtak, amely bár modern aromakomló, itt elsősorban a háttérben dolgozik, hogy egyensúlyt teremtsen a sűrű malátás édesség mellett .
Milyen hőmérsékleten érdemes fogyasztani ezt az Imperial Stoutot?
Mivel egy magas alkoholtartalmú, rendkívül komplex sörről van szó, a legszebb aromáit 12-16°C között adja ki. Túl hidegen a vanília és a pillecukor jegyek rejtve maradnak .
Milyen ételekhez passzol a Bonfire Bänger?
Kiváló kísérője étcsokoládés desszerteknek, kékpenészes sajtoknak, vagy akár egy füstölt BBQ marhasültnek is
ABV 12,5 %