Pohjala Bonfire Bänger Imperial Stout
A balti sörfőzés koronázatlan királyai, az észt Põhjala sörfőzői ismét bebizonyították, hogy a sötét sörök terén nincs náluk kreatívabb csapat. A Bonfire Bänger egy rendkívül karakteres Imperial Stout, amely a szabadtéri, meghitt esték hangulatát idézi meg. Ez a sör egy érzékszervi utazás: a pirított pillecukor édeskés jegyei olvadnak egybe a fával fűtött tűz finom füstösségével .
A sör megjelenése méltóságteljes: éjfekete testét bársonyos, mogyoróbarna hab koronázza. Az ízvilág alapját a gazdag pörkölt maláták, a sötét kakaó és a melasz adják, amit egy krémes vaníliás hullám tesz teljessé. A lezárásban megjelenő, gyümölcsös karakterű füstösség (a meggyfával füstölt malátának köszönhetően) adja meg azt a rusztikus mélységet, ami miatt ez a tétel.
Karakterjegyek és összetevők
|
Tulajdonság
|
Leírás
|
Részletek
|
|
Illat
|
Campfire nosztalgia: enyhén szenes pillecukor, vanília és füst.
|
Komplex & Édeskés
|
|
Ízvilág
|
Melasz, étcsokoládé, krémes vanília és elegáns füstös lecsengés.
|
Gazdag & Melengető
|
|
Összetevők
|
8-féle maláta, vaníliarúd, Vic Secret komló, élesztő.
|
Prémium adalékok
|
|
Maláta profil
|
Cherry smoked, Chocolate rye, Special B, Caramel 150 stb.
|
Rendkívül rétegzett
|
|
Sörtípus
|
Imperial Stout (Extra erős barna sör)
|
|
|
Megjelenés
|
Koromfekete test, dús barna hab.
|
Elegáns
|
--------------------------------------------------------------------------------
Mitől füstös a Põhjala Bonfire Bänger sör?
A sör füstös karakterét a speciális meggyfával füstölt maláta (cherry smoked pale ale malt) adja, amely nemcsak füstöt, hanem egy finom, gyümölcsös mélységet is kölcsönöz a stoutnak .
Milyen komló van a sörben és miért?
A sörhöz Vic Secret komlót használtak, amely bár modern aromakomló, itt elsősorban a háttérben dolgozik, hogy egyensúlyt teremtsen a sűrű malátás édesség mellett .
Milyen hőmérsékleten érdemes fogyasztani ezt az Imperial Stoutot?
Mivel egy magas alkoholtartalmú, rendkívül komplex sörről van szó, a legszebb aromáit 12-16°C között adja ki. Túl hidegen a vanília és a pillecukor jegyek rejtve maradnak .
Milyen ételekhez passzol a Bonfire Bänger?
Kiváló kísérője étcsokoládés desszerteknek, kékpenészes sajtoknak, vagy akár egy füstölt BBQ marhasültnek is
ABV 12,5 %
