Mad Scientist - Even Satan Fashioneth - New England (6,6%)
Ha a BPBW 2026 egyik leghangosabb debütálását keresed dobozban, megtaláltad. A Mad Scientist és a görög P.i.g.s. Brew Co. közös főzetét egyenesen a Budapest Beer Week-re hozták el, és a komló-összeállítás nem hazudik: Nectaron, Strata, Cryo-Pop és Riwaka. Az eredmény egy intenzív, szaftos, trópusi gyümölcsbomba, amelynek illata már a pohárba töltés előtt kihúz a szobából.
Ha odavagy a sűrű, selymes textúrájú és észvesztően gyümölcsös sörökért, akkor ezt a Mad Scientist tételt egyenesen imádni fogod. Egy igazi krémes New England IPA, amit csordultig pakoltak a legizgalmasabb újhullámos komlókkal, hogy minden egyes korty egy intenzív trópusi hullám legyen. Nem tolakodóan keserű, inkább a szaftos, gyümölcsös és lágy karakter dominál benne, ami miatt hihetetlenül jól csúszik.
Karakterjegyek és összetevők
| | |
|---|
| Megjelenés | Erősen ködös, opálos sárga, tartós és finom pórusú fehér habbal. |
| Illat | Robbanásszerűen trópusi: érett mangó, maracuja, fehér szőlő és citrusok keveréke. |
| Ízprofil | Kifejezetten szaftos és gyümölcsös, háttérben finom bogyós gyümölcsökkel és minimális gyantás lecsengéssel. |
| Kortyérzet | Krémes, selymes és telt test a zabpehelynek köszönhetően, alacsony és lágy keserűséggel. |
| Komlóprofil | Nectaron + Strata + Cryo-Pop + Riwaka |
Ajánlás a fogyasztáshoz
Ideális hőmérséklet: A legteljesebb ízélmény érdekében érdemes jól behűtve, körülbelül 8-10 °C-on fogyasztani.
Ételpárosítás: Szuperül passzol enyhén fűszeres ázsiai ételekhez, prémium burgerekhez, vagy akár egy könnyedebb, gyümölcsös sajttortához is.
Gyakran Ismételt Kérdések
Mit jelent az, hogy egy sör "Hazy IPA" vagy "New England IPA"?
Ez a stílus a szűretlenségéről és az opálos, ködös megjelenéséről ismert. A főzés során felhasznált zab- és búzamaláta, valamint a késői komlózási technológia miatt a sör textúrája sokkal selymesebb, az íze pedig a keserűség helyett a szaftos, trópusi gyümölcsökre fókuszál.
Milyen különleges ízeket ad hozzá a Nelson Sauvin és a Mosaic komló?
A Nelson Sauvin egy ikonikus új-zélandi komlófajta, ami a sauvignon blanc borokhoz hasonló fehér szőlős, egreses jegyeket hoz a sörbe. A Mosaic ezt tökéletesen kiegészíti a maga komplex mangós, citrusos és bogyós gyümölcsös aromáival.
Miért fontos, hogy a Mad Scientist söröket hidegen tároljuk?
Az újhullámos, erősen komlózott sörök (mint ez a Hazy IPA is) rendkívül érzékenyek a hőre. A hidegen tárolás biztosítja, hogy a komlókból származó illóolajok és a friss, trópusi gyümölcsös aromák a lehető legtovább megmaradjanak a dobozban.
