Egy születésnapi különkiadás a Madhouse Budapest tiszteletére, amely a „house” West Coast-értelmezését hozza dupla hidegkomlózással. A komló „szentháromság” – Mosaic, Simcoe, Galaxy – klasszikus gyantás–citrusos–trópusi profilt épít: a Simcoe adja a fenyős-gyantás és grapefruit-héjas gerincet, a Mosaic hozza a kék áfonyás–trópusi–dank árnyalatokat, míg a Galaxy barackos–passiógyümölcsös rétegekkel mélyít. A malátaalap szárazabb, ropogós, tiszta West Coast-vonalon tart, hogy a komlóaroma vezesse a kortyot.
Komlók: Mosaic, Simcoe, Galaxy
ABV 6,5 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Tiszta és áttetsző, nem ködös. Szárazabb és keserűbb, mint a NEIPA. A komló itt fenyőt, grapefruitot és gyantát ad, nem trópusi gyümölcsöt.
Jóval. Ez a klasszikus, kaliforniai stílus, ahol a keserűség a lényeg. Ha a ködös IPA-k túl édesek neked, ez a te söröd.
Zsíros és fűszeres ételekhez: hamburger, sült csirke, mexikói fogások. A száraz keserűsége letisztítja a szájat.
