Az alapsör egy éjfekete, testes russian imperial stout, amit egy budapesti specialty kávépörkölő frissen pörkölt etiópiai variánsán és ghánai kakaóbabon érleltek.
Ezt követően bourbon hordókba érlelték közel egy évig.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
A kész sör hónapokat tölt fahordóban. A hordó legtöbbször korábban whiskyt, bourbont, rumot vagy bort érlelt, és abból ad vissza ízeket a sörnek.
Vaníliát, karamellt, kókuszt és fás jegyeket a tölgyfától. A korábbi ital is ott marad: a bourbonos hordó édes és melegítő, a boros hordó savas és gyümölcsös lesz.
Sokáig. Az erős hordóérlelt sörök hűvös, sötét helyen évekig fejlődnek. Ez az a fajta sör, amit érdemes eltenni egy különleges alkalomra.
