A Fuji Rocks a Horizont és a nemzetközi turnékon edződött Bohemian Betyars közös tisztelgése a japán fesztiválkultúra előtt. Japán búzasör alapra épül, Sorachi Ace komlóval, ami jellegzetes, szinte citromos-fűszeres karaktert ad - friss citrusjegyek, finom fűszeresség, és egy komló, ami messze nem szokványos búzasörös választás. Az eredmény könnyed, mégis karakteres, pont annyira egzotikus, amennyire a névadó fesztivál is az.
| Sör neve | Fuji Rocks |
|---|---|
| Stílus | Japanese Wheat Beer |
| Alkoholtartalom | 6% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Horizont Brewing (Magyarország) |
| Collab | Bohemian Betyars |
| Megjelenés | Halványsárga, búzasörös köd |
|---|---|
| Illat | Friss citrus, finom fűszeresség |
| Íz | Citromos, enyhén fűszeres, könnyed búzás alap |
| Test / Karbonizáció | Könnyű test, élénk, frissítő pezsgés |
| Sorachi Ace | Japán eredetű komlófajta, jellegzetesen citromos, néha kaporra vagy citromfűre emlékeztető karakterrel - ritkán használt, de nagyon egyedi komló a búzasörökben |
|---|
Szusihoz, ázsiai street foodhoz vagy könnyű grillezett halhoz illik a legjobban - a citrusos, fűszeres komlójelleg remekül passzol a japán ízvilághoz.
4-6°C-on, jól behűtve a legjobb - így a citrusos és fűszeres komlóaromák is jól érvényesülnek.
A Sorachi Ace egy Japánban kifejlesztett komlófajta, aminek jellegzetessége az intenzív citromos, néha kaporra vagy citromfűre emlékeztető aroma - ritkán használt, de a sörfőzők körében kultikus komló, mert egyedi, könnyen felismerhető karaktert ad.
A japán búzasör a klasszikus németes búzasör könnyedebb, tisztább, gyakran rizzsel vagy speciális japán komlóval (mint a Sorachi Ace) készült változata - kevésbé banános-szegfűszeges, inkább citrusos-fűszeres irányba tolva a karaktert.
A Bohemian Betyars a magyar folk-punk zenekar, ami rendszeresen fellép nemzetközi fesztiválokon, köztük a japán Fuji Rock Festivalon is - a Horizont ezt a nemzetközi zenei-kulturális kapcsolódást ünnepli egy japán ihletésű sörrel.
Azoknak, akik szeretik a könnyed, de karakteres búzasöröket, és nyitottak egy szokatlan, japán inspirációjú komlóélményre.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Az élesztő és a hőmérséklet. A lager alsóerjesztésű élesztővel, hidegen készül — ettől tiszta és ropogós. Az ale melegebben erjed, ezért gyümölcsösebb és fűszeresebb.
Mert nincs mögé bújni. A lager tiszta ízű, így minden apró hiba kiderül belőle. Egy jó kézműves lager a főzde tudásának fokmérője.
4–6 °C. Ez az a stílus, ami tényleg hidegen a legjobb. Tiszta, zsírmentes pohárba tölts, hogy megmaradjon a hab.
