Horizont - Burning the Candle At Both Ends West Coast IPA
Hatalmas mérföldkőhöz érkeztünk: a hazai sörvilág két meghatározó szereplője, a prémium eleganciájáról híres HORIZONT Brewing és a kísérletező kedvű Mad Scientist is idén ünnepli 10. születésnapját! Erre a jeles alkalomra egy különleges „oda-vissza” kollaborációval készültek, aminek az egyik fele ez a kőkemény, határozott és pimaszul frissítő West Coast IPA.
Míg a „Mad-ek” egy ködös NEIPA-val tisztelegtek, a Horizont a gyökerekhez nyúlt vissza: a Burning the Candle At Both Ends egy citrusos, gyantás, igazi old-school IPA modern csavarral. A közös pont? Egy különleges magyar termesztésű Cashmere komló, amely hidat képez a két főzde stílusa között. Ez a sör nem kér elnézést a keserűségéért: ropogós, száraz és annyira komlóközpontú, hogy minden kortya ünnepi tűzijáték a nyelvnek!
Komlóprofil és jellemzők
|
Összetevő / Jelleg
|
Aromaprofil és karakterjegyek
|
Karakter típusa
|
|
Magyar Cashmere
|
Selymes barack, mézdinnye és lágy fűszeresség.
|
A kollab „lelke”, selymes alap.
|
|
Chinook
|
Markáns fenyőgyanta, grépfrút és fűszeres mélység.
|
Klasszikus West Coast gerinc.
|
|
Columbus
|
Földes, gyógynövényes jegyek és intenzív keserűség.
|
A „harapós” lecsengésért felel.
|
|
Ízvilág
|
Citrusbomba és gyantás erdő illata, száraz lecsengéssel.
|
Határozott, ropogós, tiszta.
|
- Ideális hőmérséklet: Ezt a West Coast IPA-t érdemes 8-10°C között fogyasztani, hogy a gyantás és citrusos jegyek a legélénkebbek legyenek.
-
- Ételpárosítás: Brutálisan jól működik fűszeres hamburgerekkel, BBQ oldalassal vagy akár egy karakteres, érett cheddar sajttal is.
--------------------------------------------------------------------------------
Milyen típusú sör a Horizont Burning the Candle At Both Ends?
Ez egy West Coast IPA, amelyre a kristálytiszta megjelenés, a határozott komlós keserűség és a száraz, frissítő lecsengés jellemző, szemben a ködösebb New England stílussal.
Miért különleges ez a kollaboráció?
A sör a HORIZONT és a Mad Scientist 10. születésnapjára készült. A két főzde ugyanazt a magyar Cashmere komlót használta fel két különböző stílusú (West Coast vs. NEIPA) sörben, megünnepelve közös múltjukat [User query].
Mit ad a magyar Cashmere komló a sörhöz?
A magyar termesztésű Cashmere egyedi, selymes gyümölcsösséget (dinnye, barack) kölcsönöz az italnak, ami különleges hazai karaktert ad ennek a nemzetközi stílusú sörnek
Alkoholtartalom 6 % (V/V)
Balling 18,5°
