A Re-Search Series a HopTop kísérletező vonala, ahol a főzde szabad kezet kap: nincs kompromisszum, nincs sablon, csak a receptkutató munkának tér hódítja meg a sörlevet. Az első szám egy komoly, 8,2%-os Hazy IPA, sűrű köddel, telt testtel és trópusi-citrusos komlóaromákkal, ami a Budapest Beer Week 2026 kínálatában is bemutatkozott. Ha szereted, ha egy NEIPA nem spórol sem az ABV-vel, sem az aromaintenzitással, ez épp neked szól.
| Sör neve | Re-Search Series No.1 |
|---|---|
| Stílus | IPA - New England / Hazy (Imperial NEIPA) |
| Alkoholtartalom | 8,2% |
| Kiszerelés | 0,33L doboz |
| Főzde | HopTop Brewery (Budapest) |
| Untappd értékelés | 3,58 / 5 (97 értékelés) |
| Megjelenés | Sűrűn ködös, mély arany |
|---|---|
| Illat | Trópusi gyümölcs, citrus, intenzív komlóaromák |
| Íz | Szaftos, telt, gyümölcsös és komlóhangsúlyos |
| Test / Karbonizáció | Teli test, krémes, lágy karbonizáció |
| Keserűség | Visszafogott, jól integrált |
Érett, karakteres sajtokhoz, fűszeres ázsiai fogásokhoz vagy egy jó burgerhez illik, mert a telt, gyümölcsös komlóaroma jól bírja a markánsabb ízeket.
8-10°C-on a legjobb, így az intenzív komlóaromák és a telt test egyaránt érvényesül.
A New England IPA ködös, szűretlen, lágy keserűségű és erősen gyümölcsös komlóhangsúlyú stílus - az aromák a fő attrakció, nem a klasszikus IPA-keserűség.
A 8% fölötti alkoholtartalom emeli ebbe a kategóriába, ami teltebb testet, erőteljesebb ízeket és lassabb kortyolgatást jelent - ez nem egy szomjoltó, hanem egy kóstolgatós darab.
A HopTop szándékosan "kutatósorozatnak" nevezi ezt a vonalat - minden egyes szám egy önálló kísérlet, ahol a főzde szabadon játszhat komló- és receptkombinációkkal, anélkül hogy a core range kereteibe kellene szorítani a végeredményt.
A BPBW a legfontosabb hazai craft söreseménye, ahol a legjobb magyar főzdék csak a legfrissebb és legjobb tételeiket mutatják be - a Re-Search No.1 megjelenése itt azt jelzi, hogy a HopTop is prémium, bemutatkozásra érdemes tételnek tartja.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Ez nem hiba, hanem a stílus lényege. A zabtól, búzától és a rengeteg komlótól lesz sűrű és ködös. A New England IPA innen kapta a „hazy", vagyis ködös becenevét.
Sokkal kevésbé keserű, viszont sokkal gyümölcsösebb. A komló nem a főzés elején megy bele, hanem a végén és utána — így aromát ad, nem keserűséget. Az íze inkább mangó, őszibarack és citrus.
Mert a komlóaroma kopik a leggyorsabban a sörben. A NEIPA töltés után 1–2 hónapig a legjobb. Tartsd hűtőben, és ne tedd félre hónapokra.
