2,5 % azaz 100 kg felett alkoholmentes , kibróbáltam ....
nem vékony nem vizes csak engedd, ahogy a komló az arcodba robban !!
A Next Chaance No.04 pontosan azt hozza, amit a neve ígér: alacsony alkohol, maximális íz. Riwaka és Nectaron komlóval főzték, így annak ellenére, hogy mindössze 2,5%-os, a komlóaroma korántsem visszafogott - citrusos, grépfrútos, trópusi jegyek jönnek elő, amelyeket egy klasszikus session IPA-nál sokszor hiába keresel. Ha szeretnél egy egész nap ihatót, ami mégsem érzi magát "light" sörnek, ez pont az.
| Sör neve | Next Chaance No.04 |
|---|---|
| Stílus | Session IPA |
| Alkoholtartalom | 2,5% |
| Kiszerelés | 0,5L doboz |
| Főzde | Fraktaal Brewing |
| Megjelenés | Halványsárga, tiszta |
|---|---|
| Illat | Citrusos, grépfrútos, trópusi jegyek |
| Íz | Meglepően komlós az alacsony ABV ellenére, friss és könnyed |
| Test / Karbonizáció | Nagyon könnyű test, élénk pezsgés |
| Riwaka | Új-zélandi aromakomló, intenzíven citrusos-grépfrútos karakterrel |
|---|---|
| Nectaron | Trópusi gyümölcsös, passiógyümölcsre és citrusra emlékeztető karakter |
Könnyű salátákhoz, grillezett zöldségekhez vagy egy nyári piknikhez illik a legjobban - alacsony alkoholtartalma miatt egész nap fogyasztható anélkül, hogy elnehezítené a napot.
4-6°C-on, jól behűtve a legjobb - így a citrusos és trópusi komlóaromák is jól érvényesülnek.
A Session IPA egy alacsonyabb alkoholtartalmú (jellemzően 2-4% közötti) IPA, ahol a cél az egész napon át iható, mégis tele komlókarakterű sör - kevesebb alkohol, ugyanannyi aroma.
A komlóaroma és az alkoholtartalom egymástól független tényezők - a Riwaka és Nectaron komlók intenzív hidegkomlózásával a főzde ki tudja hozni a maximális aromát anélkül, hogy magas erjedési fokra vagy sok cukorra lenne szükség.
A Riwaka intenzíven citrusos-grépfrútos, a Nectaron pedig trópusi-passiógyümölcsös karaktert ad - együtt egy friss, élénk komlóprofilt adnak ennek a könnyű sörnek.
A Fraktaal Brewing egy kevésbé ismert, kísérletező hazai kisüzemi főzde - a Next Chaance sorozat jól mutatja, hogy alacsony alkoholtartalom mellett is lehet komoly komlós élményt nyújtani.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Ez nem hiba, hanem a stílus lényege. A zabtól, búzától és a rengeteg komlótól lesz sűrű és ködös. A New England IPA innen kapta a „hazy", vagyis ködös becenevét.
Sokkal kevésbé keserű, viszont sokkal gyümölcsösebb. A komló nem a főzés elején megy bele, hanem a végén és utána — így aromát ad, nem keserűséget. Az íze inkább mangó, őszibarack és citrus.
Mert a komlóaroma kopik a leggyorsabban a sörben. A NEIPA töltés után 1–2 hónapig a legjobb. Tartsd hűtőben, és ne tedd félre hónapokra.
