A Viktória Gyöngye Sour Ale az Etyeki Sörmanufaktúra Edeck szériájának egyik különleges tétele, amely a sör és a bor világát ötvözi. A főzet Nádas Szilárd, a Nádas Borműhely kiváló borászának közreműködésével készült, Huszti Márk főzőmester vezetésével. Az idei évben Viktória Gyöngye szőlőmust került a főzdéhez, amelyet eredetileg pezsgőalapnak szántak, ám most egy savanyú sör alapba álmodták bele.
A főzet különlegessége, hogy a kész sört Nelson Sauvin komlóval hidegkomlózták, így a szőlős, pezsgős karaktert még intenzívebb, friss aromákkal egészítették ki. Az eredmény egy igazán izgalmas, üde, gyümölcsös, boros hangulatú sour ale.
ABV 7,1 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
