Három új-zélandi komló hullámait meglovagolva táncol – bátran, jó tempóban, ahol minden mozgás célirányos és elegáns. A Baby On Board olyan, mint egy szörfözés a hullámok aljáig: a hullám energiája, a bottom turn precíziója, és utána már csak az irány marad – hogy hova lépünk a következőben.
Az új-zélandi komlók sajátos karaktere – a frissesség, a trópusi gyümölcsösség, a citrusosság és a fűszeresség – mind jelen van ebben a sörben, amely nem próbál egyetlent sem elrejteni vagy mellékesen kezelni. Ez egy olyan ital, amely tudja, mit akar, és azt csinálja.
Rakau: Új-zélandi komló, citrusos (lime, grapefruit), kicsit fűszeres, gyumolcsos, intenzív aroma és keserűség egyaránt.
Riwaka: Új-zélandi klasszikus, intenzív trópusi gyümölcsös (passionfruit, lime), friss szőlőhéj, jellegzetes „új-zélandi zöld" aroma.
Motueka Cryo: Új-zélandi komló krió feldolgozásban, tiszta, intenzív lime és herbal jegyek, kiemelten friss és éles karakterrel.
ABV: 7,2 %
Kiszerelés: 0,5L
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
India Pale Ale. Komlóra épülő sörstílus: a komló adja a keserűséget és az aromát is. Jellemzően citrusos, fenyős vagy trópusi gyümölcsös az illata.
A komlótól. Minél tovább főzik a komlót a sörlében, annál keserűbb lesz. A keserűséget IBU-ban mérik — egy IPA jellemzően 40–70 IBU között van.
Fűszeres és zsíros ételekhez. Hamburger, sült csirke, curry, érett sajtok. A keserűsége megtisztítja a szájat két falat között.
