A Brew Your Mind sörei csak személyes átvételre rendelhetőek!
Készen állsz egy stílusokon átívelő kalandra? A szekszárdi Brew Your Mind – akiket az Untappd-en jelenleg a legjobbra értékelt magyar főzdeként tartanak számon – megalkotta a tökéletes hidat a klasszikus európai lágerek és a modern amerikai komlóbombák között.
Ez a West Coast Pils nem egy átlagos pilsner: Amerikai és Magyarországon, konkrétan Tamásiban termelt komlókkal főzték, majd a különleges Peacharine komlóval hidegkomlózták. Az eredmény egy kristálytiszta, szűretlen és természetesen szénsavasított ital, ami pimaszul friss és elképesztően jól iható.
A komló aromái kényes jószágok: ahogy a sör érik, ezek az illatok fokozatosan halványulnak. Ha a maximális, robbanásszerűélményt keresed, ezt a sört frissen kell élvezned! A Brew Your Mind híres a minőség iránti elkötelezettségéről, mi pedig gondoskodunk róla, hogy a sörboltunkban hűtve várjon rád.
• Stílus: West Coast Pils (Modern, komlóhangsúlyos világos láger).
• Megjelenés: Világos aranyszín, enyhén ködös (szűretlen), tartós habbal.
• Illat: Elsőre a fenyős, gyantás jegyek ugranak be, amit a Peacharine komlóérett őszibarackos és nektarinos aromái tesznek bujává.
• Ízvilág: Ropogós és tiszta malátaalap, amit határozott, de nem tolakodó keserűség követ. A korty végén a gyümölcsös és a klasszikus nemeskomlós karakter elegáns egyensúlyban búcsúzik.
• Összetevők: Víz, árpamaláta, amerikai és tamási komló, élesztő.
• Komlóprofil:
◦Peacharine: Új-zélandi különlegesség, amely intenzív őszibarackos és citrusos aromákat kölcsönöz.
◦Tamási komló: Hazai karakter, amely a sör egyedi, helyi identitását adja.
Ez egy modern sörstílus, amely a pilsner lagerek tisztaságát és ihatóságát ötvözi az amerikai West Coast IPA-kra jellemző intenzív, gyantás és gyümölcsös komlózással.
A Brew Your Mind egy elhivatott szekszárdi kisüzemi sörfőzde, amely a legmagasabb minőségi standardok szerint készíti söreit.
Miért fontos, hogy frissen fogyasszam ezt a sört?
Mivel a sör intenzív hidegkomlózással készült, az aromák (különösen az őszibarackos Peacharine jegyek) az idő múlásával halványulhatnak. A gyártóés mi is a lehető legfrissebb fogyasztást javasoljuk a tökéletes ízélmény érdekében.
5,2 % alk.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Az élesztő és a hőmérséklet. A lager alsóerjesztésű élesztővel, hidegen készül — ettől tiszta és ropogós. Az ale melegebben erjed, ezért gyümölcsösebb és fűszeresebb.
Mert nincs mögé bújni. A lager tiszta ízű, így minden apró hiba kiderül belőle. Egy jó kézműves lager a főzde tudásának fokmérője.
4–6 °C. Ez az a stílus, ami tényleg hidegen a legjobb. Tiszta, zsírmentes pohárba tölts, hogy megmaradjon a hab.
