Ha szereted, amikor egy sör kicsit „koszos" tud lenni a jó értelemben, itt a Muddd. Krémes, olajos kortyérzetű American Brown Ale, tele pörkölt kakaóbab és kávébab jegyekkel — nem édeskés csokis sör, hanem komoly, mély, kávéház-illatú korty. A Brew Your Mind szekszárdi főzdéjéből érkezik, ahol a maláta beszél helyettünk.
| Név | Brew Your Mind - Muddd |
|---|---|
| Stílus | American Brown Ale |
| ABV | 5,8% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Brew Your Mind (Szekszárd) |
| Illat | pörkölt kakaó, frissen őrölt kávé |
|---|---|
| Test | közepes-teljes, krémes |
| Kortyérzet | olajos, sűrű, lágyan „mudds" — innen a név |
| Keserűség | visszafogott, inkább kávés pörköltség adja a karaktert |
Kiváló csokoládés desszertekhez, kávés sütikhez, de egy jól grillezett steakhez is remekül passzol a pörkölt jegyei miatt.
8–10°C — se ne legyen jéghideg, hagyd, hogy kibontakozzon a kakaó és a kávé illata.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Felsőerjesztésű sör. Ez gyűjtőnév, nem egy konkrét stílus: az IPA, a stout, a porter és a búzasör mind ale.
Az élesztőben és a hőmérsékletben. Az ale melegebben erjed, ezért gyümölcsösebb és fűszeresebb. A lager hidegen készül, és tisztább ízű.
7–12 °C, stílustól függően. A világos ale-eket hidegebben, a sötét és erős változatokat melegebben idd.
