
BPBW 2025 - Budapesti Beer Week
A BPBW 2025- Budapesti Beer Week Legemlékezetesebb Újdonságai
A Budapest Beer Week 2025 nemcsak egy ünnep a sörkedvelők számára, hanem egy platform is, ahol a hazai és nemzetközi sörfőzdék legújabb alkotásai debütálnak. A www.sorivo.beer csapata alaposan átnézték a fesztivál kínálatát, és összeállították a legfigyelemreméltóbb újdonságok listáját. Ezek a sörök nemcsak technikai innovációjukkal, hanem merész ízkombinációikkal is kiemelkednek.
1. BPBW 2025 No Coast IPA
A hazai craft mozgalom közös hangja
Ez a New England IPA a magyar sörfőzés együttműködésének csúcspontja, amelyben 14 hazai főzde – köztük a Monyo, Fehér Nyúl, Horizont és Ugar Brewery – egyesítette erőitA DDH (Double Dry Hopped) technikával készült sörbanatot Citra, Mosaic és El Dorado komlók dominálják, amelyek trópusi gyümölcsös jegyeket (mangó, passionfruit) és enyhe fenyőillatot hoznak elő. A 5,9%-os alkoholtartalom mellett a közösségi szellemiség teszi különlegessé: a vásárlás egy része a BPBW jövőévi rendezvényeit támogatja.
2. Etyeki Sörmanufaktúra - Peace of Silence
A mediterrán nyugalom ízei
Ez a New Zealand Pilsner a csendes óceáni partok hangulatát idézi Pacific Jade, Riwaka és Wai-iti komlókkal. A világos malátatest és a citrusos-virágos aromák tökéletes egyensúlyban vannak, 5,2%-os alkoholtartalom mellett. Különleges ajánlat friss tenger gyümölcseivel vagy enyhén füstölt sajtokkal párosítva.
3. Etyeki Sörmanufaktúra - We Are Toxic Sour
Metálhangulatú gasztronómiai kísérlet
A KillerSick zenekarral való kolaboráció eredményeképpen született ez a Tomato Gose, amelyben a paradicsom, bazsalikom és oregánó egyedi pizzás hangulatot teremt. A belga wit élesztő által hozzáadott buborékosság és a 5,2%-os alkohol tartalom ideális választás a fűszeres ételek mellé, vagy akár Bloody Mary alternatívájaként.
4. Horizont X Van Moll - Endless Marathon
Európai szakértelem találkozása
A holland Van Moll sörfőzdével közösen készült Saison a fűszerek mesteri alkalmazását mutatja be6. Az édeskömény mag, szecsuáni bors és narancsvirág kombinációja citrusos-gyömbéres jegyeket hoz létre, míg a Sorachi Ace komló finom zöldtea-illatot ad. A 7,7%-os alkoholtartalmú sör tökéletes választás hosszú asztali beszélgetésekhez vagy sertéshúsos ételek kísérőjeként6.
5. 3BIR E-75 Road Rage Double NEIPA
A komlóáradat extrém formája
Ez a 8,2%-os Double New England IPA a SIMA Brewing és Wicked Water közreműködésében született, amelyben a Strata, Talus és Sabro komlók exotikus gyümölcsösséget (ananász, kókusz) és földes picit hoznak. A sűrű, krémes textúra és a vibráló narancsszínű megjelenés ideális választás a hagyományos IPA-k unalmát kerülők számára.
6. Sima Brewing - Mosaholic On Steroids NEIPA
A hazai komlóforradalom új fejezete*
A Charles Faram malommal való együttműködésben készült sör a Nectaron és Eclipse komlók gyümölcsös robbanását mutatja. A 6,3%-os alkoholtartalom mellett a mangó-likőr és fürtös jegyek dominálnak, ideális választás nyári grillezésekhez vagy csípős thai curryk mellé.
7. Ārpus Brewing Co. - Never Again Tomato Gose
A paradicsom sörként valú újjászületése
Ez a 6%-os Tomato Gose évekig tartó kutatások eredménye, ahol a friss paradicsomlevet sós-savanyú alapba integrálták. A tabasco-szerű csípőség és a bazsalikom utóíz a Bloody Mary rajongóknak szól, különösen reggeli brunch-okhoz vagy tenger gyümölcseivel párosítva.