Készen állsz egy olyan Double IPA-ra, ami nem csak simogat, hanem rendesen megmutatja a komlók karakteres énjét? A lett Ārpus Brewing Co. – akiket az európai újhullámos sörfőzés „aromamágusaiként” ismerünk – ezúttal a déli félteke legizgalmasabb komlóit eresztette össze egyetlen dobozba.
Ez a TDH (Triple Dry Hopped) DIPA szakít a túlságosan édes „smoothie” vonallal: az új-zélandi komlókra jellemző füvesebb, gyantásabb és harapósabb karaktert hozza el neked. A Waimea, Motueka és Moutere triója egy olyan komplex ízvilágot teremt, ahol a trópusi gyümölcsök mellett megjelenik az a tiszta, zöldellő frissesség, amitől minden korty után azonnal vágyod a következőt. Ez egy igazi „férfias” craft sör, ahol a magas alkoholtartalom selymesen simul bele a masszív komlóprofilba.
Karakterjegyek és összetevők:
Ha unod már a túl édes NEIPA-kat és vágysz egy kis „vissza a gyökerekhez” élményre modern köntösben, ez a sör neked készült. Tökéletes választás egy tartalmas steak mellé vagy egy hosszú nap végén, amikor valami igazán ütősre vágysz!
--------------------------------------------------------------------------------
A TDH a Triple Dry Hopped rövidítése, ami azt jelenti, hogy a sört háromszorosan hidegkomlózták az erjesztés során. Ez garantálja a maximális aromaintenzitást anélkül, hogy a sör kellemetlenül keserű lenne.
Komló neve | Aromaprofil és karakterjegyek | Karakter típusa |
|---|---|---|
Waimea | Fenyős és tiszta citrusos aromák, melyeket masszív keserűség kísér. | Harapós, gyantás |
Motueka | Friss lime, citromhéj és lédús trópusi gyümölcsös jegyek. | Frissítő, gyümölcsös |
Moutere | Intenzív trópusi gyümölcsösség és jellegzetes komlós „harapás”. | Intenzív, karakteres |
ABV 8 %
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Erősebb IPA. Jellemzően 7,5–10 százalék, szemben a sima IPA 5–7 százalékával. Több maláta és több komló megy bele. Az „imperial" ugyanezt jelenti.
Testesebb és sűrűbb is. A több maláta miatt édesebb alapot kap, amit a rengeteg komló egyensúlyoz ki. Intenzívebb minden irányban.
8–10 °C-on, kisebb pohárba. Egy 0,44 literes bőven elég belőle. Frissen a legjobb — ne tedd félre hónapokra.
