A Single Hop Series lényege az egyszerűség: egyetlen komlófajta, semmi elterelés, csak tiszta, koncentrált karakter. Ez a tétel a Krush komlóra épül, triplán hidegkomlózva (TDH) - így az összes aromát és ízt, amit ez a komló tud, maximálisan kihozzák belőle, komlókeverés nélkül. Az eredmény egy intenzíven trópusi-citrusos NEIPA, ami tökéletes belépő azoknak, akik meg akarják ismerni, milyen ízt ad önmagában egy-egy komlófajta.
| Sör neve | TDH Single Hop Series: Krush IPA |
|---|---|
| Stílus | IPA - New England / Hazy |
| Alkoholtartalom | 7% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Ārpus Brewing Co. (Ādažu novads, Lettország) |
| Untappd értékelés | 3,91 / 5 (316 értékelés) |
| Megjelenés | Ködös, szalmasárga |
|---|---|
| Illat | Intenzív trópusi gyümölcs, citrus |
| Íz | Tiszta, koncentrált komlókarakter, gyümölcsös lendülettel |
| Test / Karbonizáció | Közepes test, jól iható |
| Krush | Amerikai aromakomló, intenzív trópusi-citrusos karakterrel - ebben a tételben egyedüli komlóként, triplán hidegkomlózva mutatja meg teljes potenciálját |
|---|
Csípősebb ázsiai fogásokhoz, grillezett csirkéhez vagy egy könnyebb sajttálhoz illik a legjobban - a tiszta, koncentrált komlóaroma jól kiegészíti a fűszeres, friss ízeket.
6-8°C-on a legjobb, így a Krush komló teljes aromaprofilja kibontakozik.
A Single Hop sörök egyetlen komlófajtára épülnek, komlókeverés nélkül - ez lehetővé teszi, hogy tisztán megismerd egy adott komló karakterét, anélkül hogy más fajták elfednék vagy módosítanák azt.
A TDH azt jelenti, hogy a sört háromszor hidegkomlózták az erjesztés és érlelés során - ez extrém intenzív aromát ad, ami a Single Hop koncepcióval párosítva még koncentráltabbá teszi a Krush komló jellegzetes karakterét.
A Krush egy amerikai aromakomló, ami intenzíven trópusi és citrusos karaktert hoz - önmagában használva, TDH technikával ez a profil rendkívül tiszta és koncentrált formában jelenik meg.
Az Ārpus egy lett kisüzemi sörfőzde Ādažu novadsban, amely a modern, komlóhangsúlyos IPA-stílusokra specializálódott - a Single Hop Series jól mutatja, mennyire tudatosan és oktató szándékkal közelítenek a komlófajták bemutatásához.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Ez nem hiba, hanem a stílus lényege. A zabtól, búzától és a rengeteg komlótól lesz sűrű és ködös. A New England IPA innen kapta a „hazy", vagyis ködös becenevét.
Sokkal kevésbé keserű, viszont sokkal gyümölcsösebb. A komló nem a főzés elején megy bele, hanem a végén és utána — így aromát ad, nem keserűséget. Az íze inkább mangó, őszibarack és citrus.
Mert a komlóaroma kopik a leggyorsabban a sörben. A NEIPA töltés után 1–2 hónapig a legjobb. Tartsd hűtőben, és ne tedd félre hónapokra.
