Egy vaskos, 8%-os dupla NEIPA, triplán hidegkomlózva Nectaron, Superdelic és Mosaic komlókkal. Az eredmény krémes, dzsúzos, barackos-nektarinos, citrusos és ananászos gyümölcskavalkád, ami édes és csípős egyszerre, gyantás alappal és jól érezhető keserűséggel a végén. Ha szereted, ha egy DIPA nem finomkodik, hanem tényleg megmutatja, mire képes a komló, ez a tétel pontosan azt hozza.
| Sör neve | TDH Nectaron x Superdelic x Mosaic DIPA |
|---|---|
| Stílus | IPA - Imperial / Double New England / Hazy |
| Alkoholtartalom | 8% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Ārpus Brewing Co. (Ādažu novads, Lettország) |
| Untappd értékelés | 3,93 / 5 (527 értékelés) |
| Megjelenés | Sűrűn ködös, mély arany |
|---|---|
| Illat | Trópusi gyümölcs, csonthéjas gyümölcs, citrus, ananász |
| Íz | Krémes, dzsúzos, barackos-nektarinos, citrusos, ananászos, édes-csípős |
| Test / Karbonizáció | Telt, gyantás alap, jól érezhető keserűséggel a lecsengésben |
| Nectaron | Trópusi gyümölcsös, passiógyümölcsre és citrusra emlékeztető karakter |
|---|---|
| Superdelic | Új-zélandi komló, intenzív trópusi gyümölcs- és citrusjegyekkel |
| Mosaic | Sokoldalú aroma - bogyós gyümölcs, trópusi gyümölcs és gyanta keveréke |
Csípősebb ázsiai fogásokhoz, érett, krémes sajtokhoz vagy egy markánsabb burgerhez illik a legjobban, mert az intenzív komlóaroma jól ellenpontozza a gazdagabb ízeket.
7-9°C-on a legjobb, így a trópusi és csonthéjas gyümölcsös komlóaromák is teljesen kibontakoznak.
A TDH azt jelenti, hogy a sört háromszor hidegkomlózták az erjesztés és érlelés során - ettől lesz extrém intenzív a komlóaroma és -íz, miközben a keserűség viszonylag jól integrálva marad.
A 8%-os alkoholtartalom és a teltebb test emeli ebbe a kategóriába - ez nem egy könnyed szomjoltó, hanem egy komolyabb, kóstolgatós darab, ahol a komlóintenzitás és az alkohol együtt adják az élményt.
A Nectaron trópusi-passiógyümölcsös, a Superdelic intenzíven trópusi-citrusos, a Mosaic pedig sokoldalú, bogyós és gyantás jegyeket hoz - együtt egy komplex, réteges komlóprofilt adnak.
Az Ārpus egy lett kisüzemi sörfőzde Ādažu novadsban, amely a modern, komlóhangsúlyos IPA-stílusokra specializálódott - ez a tétel is jól mutatja, hogy nemzetközi szinten is versenyképes, intenzív komlóbomba söröket készítenek.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Erősebb IPA. Jellemzően 7,5–10 százalék, szemben a sima IPA 5–7 százalékával. Több maláta és több komló megy bele. Az „imperial" ugyanezt jelenti.
Testesebb és sűrűbb is. A több maláta miatt édesebb alapot kap, amit a rengeteg komló egyensúlyoz ki. Intenzívebb minden irányban.
8–10 °C-on, kisebb pohárba. Egy 0,44 literes bőven elég belőle. Frissen a legjobb — ne tedd félre hónapokra.
