Ārpus TDH Enigma X Nelson Sauvin X Citra IPA
Amikor a lett Ārpus Brewing Co. – akiket az európai kraft sörforradalom egyik legmeghatározóbb szereplőjeként ismerünk – elnevez egy sört három különböző komlóról, ott tudjuk, hogy komoly dolgok fognak történni a pohárban. Ez a TDH (Triple Dry Hopped) IPA nem csupán egy sör, hanem egy precízen megkomponált aromabomba, amely a világ három különböző tájáról származó prémium komlók legjavát sűríti egyetlen dobozba.
A recept alapját a selymes, ködös test adja, amit a tripla hidegkomlózás tesz felejthetetlenné. Az ausztrál Enigma hozza a bogyós gyümölcsös és pinot noir-os mélységet, az új-zélandi Nelson Sauvin az elegáns fehér szőlős és egres jegyeket, míg az amerikai Citra a mindannyiunk által kedvelt lédús citrus- és trópusi gyümölcs aromákkal kerekíti ki a képet.
Karakterjegyek és összetevők
|
Jellemző
|
Leírás
|
Részletek
|
|
Illat
|
Harsány maracuja, fehér szőlő, lime és frissen vágott füves jegyek.
|
Intenzív Aromabomba
|
|
Ízvilág
|
Selymes kortyérzet, domináns trópusi gyümölcsösség, minimális de tiszta keserűvel.
|
Krémes & Gyümölcsös
|
|
Komlóprofil
|
Enigma (Ausztrália), Nelson Sauvin (Új-Zéland), Citra (USA).
|
Globális Mix
|
|
Összetevők
|
Víz, árpamaláta, búzamaláta, zab, komló, sörélesztő.
|
Prémium Alapanyagok
|
|
Sörtípus
|
TDH Hazy IPA (Triplán hidegkomlózott ködös IPA).
|
Modern Craft
|
|
Megjelenés
|
Erősen ködös (heavy haze), napsárga szín, tartós fehér habbal.
|
Opaque
|
--------------------------------------------------------------------------------
Mit jelent a TDH rövidítés a sör nevében?
A TDH a Triple Dry Hopped kifejezést takarja, ami azt jelenti, hogy a sörhöz az erjesztés során három külön ütemben adták hozzá a komlót, így az aromák és illóolajok sokkal intenzívebben vannak jelen a kész italban.
Milyen különleges ízt ad a Nelson Sauvin és az Enigma komló?
A Nelson Sauvin a Sauvignon Blanc szőlőre emlékeztető fehérboros jegyeiről híres, míg az Enigma egy komplex málna- és sárgadinnye-aromát, valamint egy pici földes pikánsságot kölcsönöz a sörnek.
Milyen hőmérsékleten érdemes fogyasztani ezt a Hazy IPA-t? A komplex komlóaromák felszabadulása érdekében a fogyasztását 8-12°C között javasoljuk. Túl hidegen a Nelson Sauvin finom észterei rejtve maradhatnak.
Milyen ételekhez passzol ez a sör?
Kiváló kísérője a fűszeres ázsiai fogásoknak (thai curry, sushis tálak), de a citrusos jegyei miatt egy fűszeresebb grillcsirke vagy karakteres sajtok (pl. cheddar) mellett is remekül megállja a helyét
ABV 6.5 %
