Négy komló, négyszeres száraz-komlózás, egy 10,3%-os hazy Triple IPA - és mégis meglepően könnyen csúszik. A Riwaka, Citra Cryo, Mosaic Cryo és Nectaron kombináció olyan trópusi gyümölcsrobbanást ad, hogy a kóstolók szerint szó szerint "kilövell a pohárból". 4,2/5-ös Untappd értékelés, 682 review alapján - ez a Triple IPA-k felső polca.
| Név | QDH Riwaka x Citra Cryo x Mosaic Cryo x Nectaron TIPA |
|---|---|
| Stílus | Hazy Triple IPA (New England TIPA) |
| ABV | 10,3% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Ārpus Brewing Co. |
| Technika | QDH - quadruple dry-hopping, azaz négyszeres száraz-komlózás |
|---|---|
| Illat/íz | intenzív trópusi gyümölcs, "juice-like" sűrűség |
| Keserűség | lágy, finom - a gyümölcsösség mögött háttérbe szorul |
| Test | olajos, sűrű, teltebb DIPA/TIPA-erősségű állag |
| Kortyérzet | meglepően könnyen iható a magas alkoholtartalom ellenére |
| Riwaka | passiógyümölcs, citrom, fehérboros jegyek (QDH - négyszeres száraz-komlózás) |
|---|---|
| Citra Cryo | koncentrált trópusi gyümölcs, grapefruit, citrus |
| Mosaic Cryo | bogyós gyümölcs, mangó, enyhe fenyő - koncentrált formában |
| Nectaron | őszibarack, sárgadinnye, trópusi lédússág |
Erős, karakteres ételek mellé való: csípős currys tál, érlelt sajtok vagy grillezett, füstölt húsok jól ellensúlyozzák az alkoholerőt és a komlóintenzitást.
8-10°C - ezen a hőfokon bomlik ki teljesen a négy komló gyümölcsprofilja anélkül, hogy az alkohol domináns lenne.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Erősebb IPA. Jellemzően 7,5–10 százalék, szemben a sima IPA 5–7 százalékával. Több maláta és több komló megy bele. Az „imperial" ugyanezt jelenti.
Testesebb és sűrűbb is. A több maláta miatt édesebb alapot kap, amit a rengeteg komló egyensúlyoz ki. Intenzívebb minden irányban.
8–10 °C-on, kisebb pohárba. Egy 0,44 literes bőven elég belőle. Frissen a legjobb — ne tedd félre hónapokra.
