Ārpus Brewing x PINTA Baltic Porter
Amikor a lett Ārpus Brewing Co. és a lengyel Pinta sörfőzde közös receptet készít, az ínyencek tudják, hogy valami rendkívüli érkezik a csapokra. Ez a Baltic Porter egy igazi mestermunka, amely ötvözi a klasszikus alsóerjesztésű tradíciókat a modern craft szemlélettel. A Baltic Porter stílus lényege a lágerek tisztasága és a stoutok pörkölt komplexitása közötti tökéletes egyensúly, ami ebben a 10%-os főzetben teljesedik ki igazán.
A sör karakterét a válogatott pörkölt maláták határozzák meg, melyek sűrű, fekete testet és krémes, mogyoróbarna habot adnak az italnak. Az ízvilágban az aszalt sötét bogyós gyümölcsök, az elegáns karamell és az intenzív étcsokoládé dominál, amit egy finom kávés lecsengés kísér.
Karakterjegyek és összetevők
|
Jellemző
|
Leírás
|
Részletek
|
|
Illat
|
Pörkölt maláta, étcsokoládé, füge és aszalt szilva aromák.
|
Intenzív & Komplex
|
|
Ízvilág
|
Selymes kortyérzet, domináns csokis-karamellás jegyek, alkoholos melegség.
|
Melengető & Gazdag
|
|
Összetevők
|
Víz, árpamaláta, komló, alsóerjesztésű sörélesztő.
|
Prémium alapanyagok
|
|
Sörtípus
|
Baltic Porter Alsóerjesztésű barna sörkülönlegesség.
|
Baltic Collab
|
|
Megjelenés
|
Éjfekete test, sűrű, krémes mogyoróbarna habbal.
|
Elegáns
|
--------------------------------------------------------------------------------
Mi teszi különlegessé a Baltic Porter sörtípust?
A Baltic Porter egy különleges hibrid: bár sötét és erős, mint egy Stout, alsóerjesztésű (láger) élesztővel készül hidegebb hőmérsékleten, ami tisztább és selymesebb kortyérzetet eredményez.
Milyen hőmérsékleten érdemes fogyasztani ezt a portert?
Mivel egy magas alkoholtartalmú, komplex sörről van szó, a legszebb arcát 12-15°C között mutatja meg. Túl hidegen az összetett malátás aromák rejtve maradnak.
Milyen ételekhez passzol az Ārpus Baltic Porter?
Karakteres pörkölése miatt kiváló kísérője étcsokoládés desszerteknek, brownie-nak, de remekül működik gazdag, barna szószos vadételek vagy érett kékpenészes sajtok mellett is
Alkoholtartalom: 9% ABV
