gyurma /munka / vezetsz - no problem
Hogy milyen egy MAJDNEM citrusos búza kisüzemi értelmezésben? Egy kompromisszummentes sörélmény, amit a citrom, lime és bergamott frissessége, valamint modern komlók tesznek különlegessé - csak épp alkohol nélkül. Pilseni és búzamaláta adja az alapot, a citrusos hármas pedig igazi frissítő lendületet ad. Ha sportolsz, vezetsz, vagy csak nem fogyasztasz alkoholt, nem kell lemondanod a minőségi sörözés élményéről.
| Sör neve | Majdnem Búza Citrusokkal |
|---|---|
| Stílus | Alkoholmentes Berliner Weisse (citrusos) |
| Alkoholtartalom | 0% (<0,5%) |
| Kiszerelés | 0,33L üveg |
| Főzde | Szent András Sörfőzde |
| Untappd értékelés | 3,1 / 5 (190 értékelés) |
| Megjelenés | Halványsárga, búzasörös köd |
|---|---|
| Illat | Citrom, lime, bergamott |
| Íz | Frissítő citrusosság, lágy búzás-savanykás alap |
| Test / Karbonizáció | Könnyű test, élénk, frissítő pezsgés |
| Maláta | Pilseni, búza |
|---|---|
| Komló | Magnum |
| Egyéb | Citrom, lime, bergamott |
Könnyű nyári salátákhoz, halételekhez vagy tengergyümölcseihez illik a legjobban, mert a citrusos frissesség nem nyomja el a delikát ízeket.
4-6°C-on, jól behűtve a legjobb - így a citrom, lime és bergamott is maximálisan érvényesül.
A Berliner Weisse egy hagyományosan alacsony alkoholtartalmú, savanyú német búzasör - ez az alkoholmentes verzió megtartja a stílus savgerincét és frissességét, csak alkohol nélkül.
A főzés ugyanúgy zajlik, mint egy hagyományos berliner weissenél, csak utána az alkoholt eltávolítják vagy a recept eleve úgy van kitalálva, hogy minimális erjedés mellett is megmaradjon a búzás-citrusos jelleg.
Ez a három citrusféle együtt komplex, rétegzett frissességet ad - a citrom klasszikus savasságot, a lime intenzívebb, zöldes citrusjegyet, a bergamott pedig egy finomabb, illatosabb, teás jellegű árnyalatot hoz.
Azoknak, akik sportolnak, vezetnek, vagy csak nem fogyasztanak alkoholt, de nem akarnak lemondani a minőségi, kézműves sörélményről - a citrusos frissesség miatt kánikulás napokra is remek választás.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
Nagyon kevés. A magyar szabály szerint 0,5 térfogatszázalék alatt hívható egy ital alkoholmentesnek. Sok termék 0,0 százalék — ez mindig ott van a címkén.
Sokat fejlődött az elmúlt években. A kézműves alkoholmentes sörök ma már ugyanolyan komlósak és teltek, mint az alkoholos társaik — nem vizes, ízetlen italok.
Annak, aki vezet, dolgozik, vagy egyszerűen kevesebbet szeretne inni, de nem akar lemondani a kézműves sör ízéről.
