Dupla adag komló, dupla adag gyümölcsösség - a Human Experiment Sixty Eight egy kőkemény, 7,5%-os hazy dupla IPA a Brew Your Mind-tól. Az extra pale alapra és zabmalátára épített sörlé Simcoe, Citra és Riwaka komlóhármast kap, ami intenzív, sűrű gyümölcsös aromát és ízt hoz - ez itt nem egy finomkodó session sör, hanem egy jól kimért "kísérlet" a komlóintenzitás felső határán.
| Név | Human Experiment Sixty Eight |
|---|---|
| Stílus | Hazy DDH DIPA (New England Double IPA) |
| ABV | 7,5% |
| Kiszerelés | 0,44L doboz |
| Főzde | Brew Your Mind |
| Alap | extra pale ale maláta + zabmaláta - lágy, kerek sörlé test |
|---|---|
| Illat | intenzív, sűrű gyümölcsösség a komlóhármasból |
| Test | teltebb, DIPA-erősségű, de a zabmaláta miatt selymes |
| Kortyérzet | DDH (double dry-hopped) technika - maximális komlóaroma minimális keserű tolakodás mellett |
| Simcoe | fenyős-citrusos alap, karakteres háttér |
|---|---|
| Citra | trópusi gyümölcs, citrus, grapefruit |
| Riwaka | intenzív passiógyümölcs, citrom, fehérbor jegyek |
Bírja a határozott ízeket: csípős ázsiai tál, érlelt sajtok vagy grillezett hús mellé való, nem egy könnyű nyári kortyolgatós alkalomra.
7-9°C - ezen a hőfokon bontakozik ki a komlóaroma anélkül, hogy az alkohol vagy a keserűség eluralkodna rajta.
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett. Az alatta lévő szállítási díjat a kosárban látod.
Személyes átvétel: Sörivó Bolt, 2330 Dunaharaszti, Fő út 78.
Nyitva: hétfőtől péntekig 12:00–18:00, szombaton 10:00–14:00.
Fizetés: bankkártya, előre utalás, utánvét, vagy készpénz és kártya a boltban.
Hűvösen és sötétben. A 4–8 °C a legjobb, de a hűvös kamra is megteszi. A fény és a meleg a két legnagyobb ellenség: a komlóaromát pár nap alatt tönkreteszik. A dobozos sört tedd állítva a hűtőbe.
A dobozon vagy üvegen ott a minőségmegőrzési idő. A friss komlós stílusokat — IPA, NEIPA, pale ale — töltés után 2–3 hónapon belül idd meg, mert az aromájuk gyorsan kopik. Az erős, sötét sörök (imperial stout, barrel aged) viszont évekig érnek, és jót tesz nekik.
A jéghideg sör elrejti az ízeket. Irányadó: lager és pilsner 4–6 °C, IPA és pale ale 7–9 °C, stout és porter 10–13 °C. Ha bizonytalan vagy, vedd ki a hűtőből 10 perccel a bontás előtt.
Tiszta, zsírmentes pohárba — a zsír elveszi a habot. A tulipán vagy teku pohár szinte minden stílushoz jó, mert összefogja az aromát. Tölts bátran, a hab nem ellenség: az tartja bent az illatot.
India Pale Ale. Komlóra épülő sörstílus: a komló adja a keserűséget és az aromát is. Jellemzően citrusos, fenyős vagy trópusi gyümölcsös az illata.
A komlótól. Minél tovább főzik a komlót a sörlében, annál keserűbb lesz. A keserűséget IBU-ban mérik — egy IPA jellemzően 40–70 IBU között van.
Fűszeres és zsíros ételekhez. Hamburger, sült csirke, curry, érett sajtok. A keserűsége megtisztítja a szájat két falat között.
