Unity Brewing - Impy Stout (0,5L) (9 %)

Unity Brewing - Impy Stout Imperial Stout

Az Impy Stout a „no bullshit” szemlélet jegyében született. Miközben a mai craft piacot elárasztják a laktózzal, édességekkel és fűszerekkel túltolt desszertsörök, a Unity egy tiszta, sallangmentes klasszikust alkotott. Nincs benne vanília, nincs benne tonkabab, és nincsenek sárkányfogak – csak a pörkölt maláták tiszta ereje.

Ez a 9%-os nagyágyú selymesen sűrű, nehéz és malátaközpontú. A magas alkoholtartalom mesterien rejtőzködik a komplex ízrétegek mögött, így a sör csalókán könnyen itatja magát, miközben minden kortyban ott a klasszikus sötét sörök mélysége.

Mit kell tudni a stílusról?

Az Imperial Stout (vagy Russian Imperial Stout) a stoutok királya. Eredetileg az angol udvarból az orosz cári udvarba szállított sörök ihlették, ahol a cél a tartósság és a maximális extrakttartalom volt. Egy klasszikus Imperial Stoutnál a pörkölt aromák – mint a kávé és az étcsokoládé – dominálnak, határozott testtel és alkoholos melegséggel párosulva.

Illat, íz és összetevők

• Illat: Intenzív pörkölt jegyek, ahol az étcsokoládé és a frissen darált kávé aromája keveredik egy kevés karamelles édességgel.

• Ízvilág: A korty eleje telt és malátás. Megjelenik a kakaó kesernyéssége, a sötét karamell és egy leheletnyi aszalt gyümölcsös karakter, ami kizárólag a malátákból származik.

• Lecsengés: Hosszú, pörkölt és finoman melengető. A 9% ABV csak a korty végén, egy kellemes belső melegség formájában jelentkezik.

• Összetevők: Víz, árpamaláta (többféle pörkölt és karamell variáció), komló, élesztő. Laktózmentes.

• Karakter: Full-bodied (testes), nehéz, krémes textúra.

Tényleg nincs benne semmilyen fűszer vagy adalék?

Igen. Az Impy Stout a „tisztaság” jegyében készült. Minden csokoládés, kávés és karamelles ízjegy kizárólag a sörfőző mester által összeválogatott pörkölt malátákból és az erjesztési folyamatból ered.

Mennyire érezhető a 9%-os alkoholtartalom?

A sör egyik legnagyobb erénye az egyensúly. Az alkohol nem lóg ki, nem „éget”, hanem belesimul a malátás testbe. Ezért is érdemes lassan, élvezettel kortyolni.

Milyen hőmérsékleten a legjobb fogyasztani?

Ezt a sört ne idd jéghidegen! A komplex aromák $10-14^\circ C$ között nyílnak ki igazán. Ahogy a poharadban melegszik, újabb és újabb rétegeit mutatja meg a pörkölt maláta-profilnak.

Kinek ajánlott ez a sör?

Azoknak a puristáknak, akik a sörben a sört keresik. Ha szereted a sötét, kávés, testes feketéket, de eleged van a túl édes, cukorkás stoutokból, ez lesz a kedvenced.

ABV  9 %