Sudden Death Luna Mortua DIPA
A német Sudden Death Brewing Co., akik híresek az intenzív és felejthetetlen komlóhangsúlyos tételeikről, elhozták nekünk a Luna Mortua-t. Ez a tétel egy megbabonázóan ködös és krémes Double India Pale Ale (DIPA), amely a legmagasabb szintű „hazy” élményt nyújtja. A Luna Mortua-ban a selymes test és a lédús, „juicy” kortyérzet találkozik a brutális mennyiségű komlóaromával.
A recept gerincét a világhírű Citra és Mosaic komlók adják, amelyek a trópusi gyümölcsök és citrusok robbanásszerű keverékét hozzák el. Ezt egészíti ki a különleges új-zélandi Motueka komló, amely egy friss, lime-os karakterrel teszi vibrálóvá és egyedivé a lecsengést. Ha egy olyan sört keresel Dunaharasztiban, ami egyszerre vaskos és hihetetlenül gyümölcsös, akkor a "Halálholdat" neked főzték!
A sörtípusról: Double Hazy IPA
A DIPA a hagyományos IPA-k erősebb, komplexebb változata<. A „Hazy” jelző pedig a New England stílusra utal: opálos megjelenés, krémes test (gyakran zabpehellyel) és a keserűség helyett a komlóolajok lédús gyümölcsösségén van a hangsúly.
Jellemzők és összetevők
|
Tulajdonság
|
Leírás
|
|
Illat
|
Harsány narancs, érett mangó és frissítő citromhéj aromák.
|
|
Ízvilág
|
Selymesen telt test, domináns trópusi gyümölcsök (mangó, citrusok) és egy pimasz lime-os csavar.
|
|
Komlóprofil
|
Citra (mangó, narancs), Mosaic (trópusi mix, bogyósok), Motueka (lime, friss gyümölcsök).
|
|
Kortyérzet
|
Sűrű, krémes, alacsony keserűségű, rendkívül lédús (juicy).
|
--------------------------------------------------------------------------------
Miért különleges a Motueka komló a Luna Mortua sörben?
A Motueka egy prémium új-zélandi komló, amely a klasszikus amerikai komlók (Citra, Mosaic) trópusi édessége mellé egy egyedi, friss lime-os és zöld gyümölcsös karaktert tesz hozzá, ami különleges mélységet ad a sörnek.
Milyen ételek mellé passzol ez a Double IPA?
Karakteres ízei és selymes teste miatt kiválóan működik pikáns, fűszeres thai vagy indiai currykkel, szaftos kézműves burgerekkel vagy érett, aromás sajtokkal.
Milyen hőmérsékleten érdemes fogyasztani a Sudden Death DIPA söröket?
Ezt a komplex és aromás sört érdemes 10-12°C-ra hűtve szervírozni. Ne idd jéghidegen, mert az elnyomja a drága komlóolajok finom gyümölcsös rétegeit!
